Bilas dan rendam keju feta untuk menghilangkan rasa asinnya.
Feta adalah keju putih lembut dan rapuh yang berasal dari Yunani. Awalnya diproduksi menggunakan susu domba, meskipun sekarang sebagian besar pembuat feta komersial menggunakan susu sapi. Feta disimpan dan dikultur dalam air garam whey, sehingga memberi keju rasa asin yang khas. Jika Anda merasakan rasa asin dari keju feta terlalu kuat, ada kemungkinan untuk mengurangi atau menghilangkan rasa ini.
Hal yang Anda Butuhkan
- Mangkuk
- susu
- Saringan atau saringan
Masukkan kubus feta ke saringan atau saringan.
Bilas keju di bawah keran dingin selama sekitar satu menit, lalu masukkan feta ke dalam mangkuk.
Tuang susu ke dalam mangkuk di atas keju feta, sehingga susu menutupi semua feta.
Tempatkan mangkuk ke dalam kulkas dan biarkan feta meresap selama tiga hingga lima jam.
Kuras susu dari feta menggunakan saringan atau saringan. Rasa asin dari feta sekarang akan dihilangkan, atau setidaknya dikurangi.
Petunjuk:
- Cobalah merendam keju feta semalam untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan Anda tidak meninggalkan susu dan feta dari lemari es sambil berendam atau mereka akan rusak.
