Mozzarella adalah keju lunak, yang rasanya ringan yang berasal dari Italia. Itu harus disajikan sesegar mungkin dan karena itu dibeli dalam jumlah kecil. Sisa makanan harus disimpan di lemari es, dan biasanya mozzarella disimpan dalam air. Jika air yang menutupi keju berubah menjadi buram, gantilah dengan air bersih.
Hal yang Anda Butuhkan
- Bungkus plastik
- Mangkuk
Bungkus keju sisa dengan bungkus plastik. Jika keju dijual dalam air garam atau cairan, tempatkan keju dan cairan dalam gelas atau mangkuk keramik dan bungkus plastik di atas mangkuk. Ini akan membantu menjaga agar keju tidak mengering. Semakin banyak keju mengering, semakin cepat rasanya akan semakin buruk.
Tempatkan di lemari es hingga dua hari. Keju mozzarella harus disimpan dalam laci keju atau bagian kulkas yang sangat dingin
Angkat keju dari lemari es dan biarkan hangat sampai suhu kamar sebelum disajikan.
Bungkus rapat dengan plastik dan masukkan ke dalam freezer daripada di kulkas jika Anda tidak akan bisa menggunakan keju mozzarella dalam beberapa hari. Rasanya masih akan memburuk, tetapi tidak sampai pada taraf yang sama. Saat siap untuk disajikan, keluarkan dari freezer dan biarkan keju mencair di lemari es. Keju mozzarella beku paling baik digunakan dalam makanan yang dimasak, seperti pada pizza atau pasta.
Petunjuk:
- Rasa mozzarella segar memburuk dengan cepat setelah dua hari di lemari es.
