Tambahkan sedikit air ke makanan jika itu duduk lebih dari 30 menit untuk mencegahnya mengering di piring gesekan.
Prasmanan menawarkan banyak kegembiraan dan variasi untuk bakteri dan mikroorganisme lainnya seperti yang mereka lakukan pada tamu Anda. Prasmanan memberikan tempat bagi orang-orang jahat yang disebabkan oleh penyakit untuk berkembang biak, berkembang biak, dan menginfeksi banyak orang sekaligus jika tidak terus diawasi dengan peralatan penyajian khusus, seperti hidangan gesekan. Piring gesekan menjaga makanan keluar dari "zona bahaya" - gradien suhu antara 40 dan 140 derajat Fahrenheit tempat bakteri berkembang - dan penyakit bawaan makanan keluar dari hidup Anda dengan penggunaan yang tepat.
Letakkan wadah hidangan gesekan di atas meja saji dan setel wajan piring gesekan di dalamnya.
Didihkan sepanci air. Tuang 3/4 hingga 1 1/2 inci air di wajan loyang.
Isi piring memasukkan makanan dengan makanan panas dan mengaturnya dalam panci air. Buka kaleng bahan bakar gesekan piring dan menyalakannya sumbu. Atur kaleng bahan bakar gesekan dalam wadah di bawah panci air.
Aduk makanan sesekali di panci makanan. Simpan tutup makanan saat Anda tidak menyajikan.
Ganti kaleng bahan bakar setiap jam. Periksa ketinggian air saat Anda mengganti bahan bakar dan tambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan.
