Ina Garten terkenal dengan resepnya yang sederhana dan klasik, jadi kami tidak terkejut bahwa dia tidak perlu banyak makan bersama. Faktanya, ketika pemilik restoran Danny Meyer meminta Ina untuk memilih peralatan dapur naik-atau-mati selama pembicaraan di 92Y di New York City awal pekan ini, dia tidak punya masalah daftar tiga alat yang paling dia butuhkan.
Seperangkat pisau yang bagus sangat diperlukan, terutama pisau yang bagus dan tajam, kata Ina kepada Danny, menurut Bon Appétit . Namun, Ina mengakui ada satu piring yang tidak berguna untuk pisaunya: bebek. "Pernah ada waktu aku mengukir bebek, dan itu semua tulang. Aku tidak bisa melakukannya! Aku pasti mengatakan sesuatu yang berirama dengan 'bebek, '" katanya, tertawa. Karena kejadian itu, dia memastikan untuk menyimpan "sekotak besar Band-Aids di laci dapur, untuk berjaga-jaga." (Jadi mungkin Band-Aids juga harus ada dalam daftar ini?)
Panci half-sheet juga berada di peringkat tiga teratas Ina. Mereka membiarkannya memasak apa pun yang dia suka di oven. Kami yakin dia sangat bergantung pada mereka, terutama ketika dia memasak ayam panggang, yang merupakan resep yang paling dipuji.
Alat yang harus dimiliki terakhir dalam daftar Ina lebih mengejutkan — zester. "Aku suka semangat!" katanya pada Danny, menambahkan bahwa favoritnya adalah jeruk dan lemon. "Kamu bisa menghasilkan banyak dengan ketiga alat itu, " katanya, dan kami percaya. Jika ada yang bisa membuat memasak terlihat mudah seperti pai, itu adalah Barefoot Contessa.
Ina juga mengungkapkan bahwa buku masak favoritnya (selain miliknya sendiri) adalah buku masak khusus toko makanan, seperti Buku Masak Anna Pump's Loaves and Fishes dan semua buku Sarah Chase karena semuanya tentang makanan enak yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Dengan alat dan buku masak ini, kita memiliki semua yang kita butuhkan untuk memasak seperti legenda!
(ht / Bon Appetit)
Ikuti Country Living di Facebook.
