Tren terbaru dalam peralatan dapur? Kompor tekanan listrik multifungsi. Itu lebih seksi daripada kedengarannya, percayalah kepada kami (atau ribuan orang yang bertobat yang tidak bisa berhenti mengoceh tentang hal itu). Instant Pot hanyalah salah satu merek alat dapur yang menawarkan fungsi tujuh-dalam-satu (pressure cooker, slow cooker, rice cooker, saute / browning, pembuat yogurt, dan pengukus dan penghangat); Cuisinart, Gourmia, dan Breville menawarkan iterasi mereka sendiri. Instan Pot adalah mencuri Cyber Monday — dan dengan liburan di tikungan, itu terjual habis di pengecer di seluruh negeri, lapor Daily Herald .
Masuk akal bahwa alat itu akan menjadi hadiah Natal yang panas. Para pengamat menjadikannya seperti pahlawan super kuliner, dengan pengundian utama adalah waktu yang dihematnya — ia mengklaim memangkas waktu memasak hingga 70 persen. Jadi, jika slow cooker Anda, well, too slow, Instant Pot mungkin cocok untuk Anda. Instant Pot DUO ($ 70 hingga $ 130, tergantung pada ukuran) adalah best-seller yang mendapatkan hiruk-pikuk peringkat bintang lima dan hampir 20.000 ulasan Amazon, tetapi perusahaan juga memperkenalkan model lain, Instant Pot Ultra ($ 150), yang hadir dengan tampilan layar digital yang mewah (di bawah).
BELI SEKARANG: Instant Pot Ultra ($ 150; amazon.com)
Anda bisa melempar daging beku, dan akan matang sempurna dalam 30 menit — alasan Scary Mommy menjuluki perangkat itu "cawan suci keibuan." Jangan makan daging? Instant Pot dapat mengukus sejumlah sayuran besar pada saat itu juga, dan dengan pembersihan yang lebih cepat, lapor Buzzfeed .
Saat sedang memasak, Anda juga tidak perlu mengasuh alat. Itu dilengkapi dengan sensor pemantauan suhu dan tekanan untuk mencegah makanan yang terlalu sedikit atau terlalu matang.
Kelemahannya? Ini besar, tidak murah (di mana saja dari $ 99- $ 250 di Amazon), dan Anda mungkin sudah memiliki peralatan yang dapat melakukan pekerjaan yang sama dengan baik. Dalam praktiknya, New York Times melaporkan bahwa alat ini berfungsi paling baik untuk sup, semur, kacang, risotto, dan daging seperti bahu babi, betis domba, dan dada ayam kukus. Masukkan seluruh ayam Anda ke dalam oven, dan tumis sayuran Anda di atas kompor.
Tetapi jika makanan super cepat, sehat, dan dimasak merata menarik bagi Anda, silakan dan pesan: Ada banyak resep hebat di Pinterest untuk dicoba jika Anda mau.
BELI SEKARANG: Pot Instan DUO80 ($ 130; amazon.com)
