Panen zucchini yang besar dapat diparut dan dibekukan untuk digunakan nanti.
Zucchini, sejenis labu musim panas dengan kulit hijau gelap, sering diparut untuk digunakan dalam saus, daging, atau resep lainnya. Anda dapat membuat labu musim panas untuk dibekukan dan digunakan nanti atau untuk segera digunakan. Metode terbaik untuk memarut zucchini tergantung pada peralatan dapur apa yang Anda miliki dan jumlah labu yang Anda gunakan. Parutan keju lebih disukai untuk sejumlah kecil zucchini karena mudah dibersihkan. Jika Anda memiliki jumlah zucchini yang besar untuk dihidangkan, lebih mudah menggunakan food processor yang dilengkapi dengan cakram kisi.
Hal yang Anda Butuhkan
- Timun Jepang
- Air mengalir dingin
- Kertas tisu
- Pisau
- Talenan
- Kotak parutan
- Mangkuk
- Tas freezer atau perangkat penyimpanan plastik dengan tutup
- Food processor dengan disk grating
Grating Dengan Tangan
Cuci zucchini dengan air dingin. Keringkan dengan tisu.
Tempatkan zucchini di atas talenan. Dengan menggunakan pisau tajam, potong ujung tangkai dari setiap labu zucchini.
Atur parutan kotak dalam mangkuk besar.
Pegang sisi potongan zucchini di sisi parutan kotak dengan lubang terbesar. Dengan menggunakan tekanan lembut, gosok zucchini ke atas dan ke bawah ke gerbang.
Biarkan zucchini parut jatuh ke dalam mangkuk. Jika perlu, pindahkan zucchini parut ke mangkuk lain untuk memberi ruang bagi lebih banyak zucchini.
Grating dalam Prosesor Makanan
Cuci zucchini dengan air dingin. Keringkan dengan tisu.
Tempatkan zucchini di atas talenan. Dengan menggunakan pisau tajam, potong ujung tangkai dari setiap labu zucchini.
Orang Lain Sedang Membaca
Perbedaan dalam Grating & Shredding
Cara Membekukan Zucchini atau Yellow Squash
Cara Membekukan Zucchini atau Yellow SquashPasang dan pasang prosesor makanan Anda. Masukkan disk atau piring merobek dengan lubang kisi terbesar di food processor.
Hidupkan food processor. Masukkan zucchini squash satu per satu ke dalam tabung umpan pengolah makanan, menggunakan pendorong tabung makanan jika perlu.
Matikan food processor ketika penuh atau ketika Anda telah memarut semua zucchini Anda.
Petunjuk:
- Kisi-kisi zucchini dengan kulitnya mempertahankan kerenyahannya saat beku. Anda mungkin juga ingin mengukus atau merebus zucchini parut sebelum membeku. Zucchini parut dapat ditambahkan ke roti cepat, hidangan telur, lasagna dan banyak resep lainnya.
