Ivy labu, atau Coccinia grandis, adalah anggota keluarga mentimun. Ini anggur yang berasal dari Asia dan Afrika, juga dikenal sebagai labu merah atau Tindora. Ini telah beradaptasi dengan daerah tropis dan subtropis. Ini dianggap sebagai gulma yang berbahaya dan invasif, dan telah menjadi masalah di AS di Hawaii, Texas, Florida, serta sebagian Asia. Labu Ivy memegang dan menyebar dengan cepat, mampu tumbuh 4 inci per hari. Ini menyebar melalui akar atau biji.
Karakteristik Ivy Gourd
Ivy labu adalah anggur memanjat tropis abadi yang tumbuh secara agresif dan mudah menyalip tanah di sekitarnya, pagar terdekat, tiang listrik atau struktur terdekat lainnya. Ivy labu adalah dioecious, yang berarti membutuhkan dua tanaman dari jenis kelamin yang berbeda untuk membentuk biji labu. Buah atau labu masing-masing mengandung banyak biji.
Peran Benih dalam Perbanyakan
Bunga putih berbentuk bintang dari labu ivy berubah menjadi buah hijau kecil atau labu yang kemudian berubah warna menjadi merah. Setiap buah diisi dengan banyak biji, yang berperan besar dalam penyebaran anggur. Benih tidak mati. Namun, menanam labu ivy dari biji adalah proses yang panjang karena butuh waktu lama untuk matang dan itu adalah sayuran akar.
Di beberapa daerah, labu ivy mereproduksi melalui stek atau potongan, atau burung membubarkan bijinya. Di Guam, di mana hanya jenis kelamin laki-laki tanaman labu ivy ada, menyebar melalui sistem akar atau stek.
Penggunaan
Buah yang diisi biji tanaman labu ivy digunakan sebagai sayuran yang dapat dimakan, dalam chutney atau tumis. Itu diperkenalkan ke Hawaii sebagai tanaman pangan untuk halaman belakang. Di sana, itu dikenal sebagai "bayam Thailand." Paling baik dimakan ketika labu masih hijau.
Akar dan batangnya segar dan membantu tanaman ivy labu menyimpan air melalui musim kemarau. Ujung pucuk labu ivy juga biasa digunakan dalam masakan Asia.
