Chimichurri beraroma yang dibuat dengan arugula pedas, peterseli, jintan, dan bawang putih adalah bumbu dan saus yang sempurna untuk daging domba.
Cal / Serv: 455 Hasil: 4 Waktu Memasak: 0 jam 15 menit Total Waktu: 0 jam 30 menit Bahan 2 c. arugula 1 c. peterseli segar 1 siung bawang putih 1/2 c. minyak zaitun c. cuka anggur merah 1 sdm. jintan giling 12 daging iga domba 2 sdm. Arah garam- Panaskan broiler. Sementara itu, dalam food processor, nadi untuk menggabungkan arugula, peterseli, dan bawang putih. Pindahkan ke mangkuk sedang. Tambahkan minyak zaitun, cuka, dan jintan dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan chimichurri.
- Bumbui daging domba di kedua sisi dengan garam, lalu masukkan ke dalam wajan panggang. Panggang sampai sedang langka, sekitar 5 hingga 6 menit per sisi. Angkat dan biarkan istirahat selama 5 menit. Tambahkan chimichurri yang sudah dipesan sebelum disajikan.
