Cobalah sesuatu yang baru dengan kecambah Brussels, seperti salad ini dari Marvin Woods, koki dan penulis Home Plate Cooking . Tambahkan bawang merah, ketumbar, paprika, alpukat, dan saus ke kubis kecil.
Cal / Serv: 252 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 10 menit Total Waktu: 0 jam 20 menit Bahan 1 lb. Brussel kecambah 1 c. jus jeruk pusar 1/2 c. minyak biji anggur 1/2 c. cuka balsamik putih 2 sdm. sirup agave 2 bawang merah kecil 1/4 c. Daun cincang segar cincang 1/2 jalapeño 1 alpukat 2 garam paprika merah panggang Lada yang baru digiling- Didihkan air dalam panci besar. Sementara itu, buang daun terluar kubis Brussel dan buang inti. Isi mangkuk dengan air es. Rebus daun dalam air mendidih hingga berwarna hijau cerah, sekitar 40 detik. Angkat dengan sendok berlubang, lalu celupkan ke dalam air es sampai dingin, 15 hingga 30 detik. Tiriskan daun di atas tisu dan keringkan.
- Dalam mangkuk sedang, aduk 7 bahan berikutnya.
- Tempatkan daun, alpukat, dan paprika merah di piring saji. Gerimis dressing di atas salad. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk untuk bergabung.
