Kue Bundt ini dapat dibuat hingga dua hari ke depan. Bentuknya adalah milik panci "warisan", yang dapat ditemukan di amazon.com.
Hasil: 10 Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Total Waktu: 3 jam 15 menit Bahan CAKE 1 c. mentega tawar 2 1/2 c. semua -tujuan tepung 2 c. gula 3/4 sdt. garam halus 2 sdm. minuman jeruk 1 sdm. kulit jeruk 2 sdt. ekstrak vanila murni 5 butir telur besar 1/2 c. Buttermilk HONEY BUTTER GLAZE 1/2 c. Madu 1/4 c. minuman jeruk 6 sdm. mentega tawar 3 sdm. Arah gula- Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Mentega dan tepung wajan Bundt 10-cangkir.
- Kocok mentega dengan kecepatan sedang dengan mixer listrik hingga ringan dan mengembang, 2 hingga 3 menit. Kocok gula dan garam secara bertahap hingga ringan dan mengembang, 1 hingga 2 menit. Kocok dalam minuman keras oranye, kulit jeruk, dan vanila. Kurangi kecepatan mixer hingga rendah dan tambahkan telur, satu per satu, kocok hingga tercampur setelah setiap penambahan. Tambahkan tepung secara bergantian dengan buttermilk, dimulai dan diakhiri dengan tepung, kocok sampai rata setelah setiap penambahan.
- Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Ketuk wajan di atas meja beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara. Panggang, rotasikan panci sekali, sampai pick kayu panjang yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 1 jam hingga 1 jam dan 5 menit.
- Selama 10 menit terakhir memanggang, siapkan Honey Butter Glaze. Sendok dua pertiga dari glasir hangat di atas loyang, memungkinkan glasir meresap di antara sendok. Dinginkan sepenuhnya dalam loyang di rak kawat. Balikkan ke rak pendingin. Hangat sisa glasir dan secara bertahap sikat bagian luar kue. Hiasi dengan kulit jeruk.
- Untuk Honey Butter Glaze: didihkan madu, minuman beralkohol oranye, mentega tawar, dan gula dalam panci di atas api sedang, aduk terus, sampai gula larut. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan didihkan, aduk terus, sampai mengental, 2 menit.
