Sentuhan kami pada frittata klasik memadukan rasa berasap bacon Black Forest kering dengan pir tumis manis mentega untuk hidangan pembuka yang memuaskan.
Cal / Serv: 249 Hasil: 8 Bahan 6 ons. daging Black Forest tebal 6 oz. kentang 1/2 buah pir 1 1/2 buah pir 6 telur besar 2 sdm. susu murni 1 sdt. garam 1/4 sdt. lada segar 3 ons. Arah keju Cheddar- Buat frittata: Panaskan oven hingga 350 derajat F. Masak daging sampai renyah dalam wajan antilengket 10-inci di atas api sedang-tinggi dan tiriskan. Hapus semua kecuali 1 sendok makan bacon menetes dari wajan dan cadangan sisa bacon. Tambahkan kentang dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 8 menit. Pindahkan ke piring. Saat memasak kentang, tambahkan 2 sendok teh tetesan ke wajan terpisah dan tumis irisan pir hingga karamel dan dilunakkan, sekitar 8 menit. Pindahkan ke piring. Masak kubus dalam wajan kedua sampai karamel dan melunak - sekitar 8 menit. Kocok telur, susu, garam, dan merica. Tambahkan 1 sendok teh bacon menetes atau mentega ke wajan antilengket, panaskan di atas api sedang, dan tambahkan telur, bacon, pear cubes, kentang, dan 2/3 cangkir keju. Aduk sampai telur mulai terbentuk. Tambahkan sisa keju dan irisan pir. Panggang dalam oven sampai telur sepenuhnya siap, sekitar 13 menit. Sajikan segera atau tetap hangat.
