Miso adalah pasta yang dibuat dari fermentasi kedelai, kadang-kadang dengan gandum atau beras. Cari di pasar Asia, kesehatan, atau gourmet.
Cal / Serv: 329 Hasil: 4 Bahan 1 1/4 c. Jus Nanas 2 sdm. kecap rendah sodium 1/4 c. sherry kering 1 sdt. gula merah muda 2 sdm. miso 4 fillet salmon tanpa kulit 1/4 sdt. Arah lada hitam segar- Rendam salmon: dalam panci sedang dengan api besar, masak jus nanas, kecap, dan sherry selama 20 menit. Aduk gula merah dan masak selama 5 menit lagi. Menggunakan pengocok, aduk miso. Angkat dari api dan biarkan campuran menjadi dingin. Bumbui fillet salmon dengan lada dan letakkan di dalam loyang yang dangkal. Tuangkan glasir nanas di atas fillet salmon, balikkan untuk melapisi setiap sisi, dan dinginkan selama 30 menit. Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F.
- Panggang fillet: Tempatkan salmon di rak atas oven dan masak sampai dagingnya menjadi buram - sekitar 7 menit. Ubah pengaturan suhu oven untuk memanggang dan memasak sampai glasir mulai coklat - 2 hingga 3 menit. Sajikan segera.
