Ricotta menambahkan bau keju halus ke kentang tumbuk yang kaya dan lembut ini.
Cal / Serv: 177 Hasil: 10 Waktu Persiapan: 0 jam 10 menit Waktu Memasak: 0 jam 30 menit Total Waktu: 0 jam 40 menit Bahan-bahan 2 lb. Kentang emas Yukon 2 sendok teh. garam 1 1/2 c. ricotta segar 1/2 c. susu murni 3 sdm. mentega 1/2 sdt. Arah lada hitam- Panaskan oven ke pengaturan broiler. Kupas dan potong kentang menjadi 1 inci. Tempatkan kentang dan 1 sendok teh garam dalam panci besar dan tutupi dengan air. Didihkan dan terus memasak dengan api sedang sampai kentang empuk, sekitar 20 menit lebih banyak. Kuras dan kembalikan semua kecuali 1 cangkir kentang ke panci.
- Hancurkan kentang dengan kentang hidung belang. Aduk ricotta, susu, mentega, sisa garam, dan merica untuk diblender. Tambahkan kentang yang dicadangkan dan tumbuk sampai tercampur. Sendok 1/2 cangkir kentang menjadi 10 ramekins enam ons dan siapkan di atas loyang. Tempatkan di bawah ayam pedaging sampai kecoklatan. Sajikan panas.
Informasi gizi didasarkan pada porsi 1/2 cangkir.
