Persilangan antara cracker dan biskuit, gigitan kecil yang lapang ini dapat disajikan bersama cabai atau sebagai hors d'oeuvre.
Cal / Serv: 200 Hasil: 1 Bahan 1 c. tepung jagung kuning atau putih 1/2 c. tepung serba guna 3/4 sdt. garam 1 sdt. gula 1 sdt. baking powder tsp. cabai rawit 1/4 sdt. lada hitam pecah 1 c. Asiago atau keju Cheddar yang tajam 2 sdm. mentega 1 Telur besar c. Arah air- Persiapkan loyang: Lapisi dua loyang dengan kertas roti. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F.
- Buat adonan kue: Dalam mangkuk pengaduk sedang, campurkan tepung jagung, tepung, garam, gula, baking powder, dan cabai rawit dan paprika hitam. Aduk keju. Dalam mangkuk kecil, kocok mentega, telur, dan air yang sudah dicairkan. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk campuran telur ke dalam campuran tepung sampai terbentuk bola adonan yang halus. Jatuhkan sendok teh adonan bundar ke atas loyang yang sudah disiapkan.
- Bake the cookies: Panggang di tengah-tengah oven sampai berwarna keemasan - 12 hingga 14 menit. Angkat dari loyang dan dinginkan di rak kawat. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 2 hari.
