Tempura Sayuran Musim Semi ini - yang termasuk wortel bayi, daun shiso, dan kacang hijau - membuat salad goreng yang enak. Makanan yang digoreng segar terasa paling enak saat masih panas, jadi simpanlah bets yang sudah selesai hangat di oven saat Anda menggoreng sisanya. Dan untuk memastikan makanan tetap renyah, tiriskan di rak kawat, jangan langsung di atas tisu atau tas.
Baca Selengkapnya + Baca Lebih Sedikit - Cal / Serv: 483 Hasil: 4 Bahan 1 Telur besar 1 kuning telur 1 1/2 c. air es 2 c. tepung kue yang mengembang sendiri 3 c. minyak canola 3 lb. berbagai macam sayuran Saus Kapur Pedas- Buat adonan: Aduk telur, kuning telur, dan air es bersama-sama dalam mangkuk besar. Tambahkan tepung dan aduk menggunakan garpu sampai baru digabungkan. Adonan harus memiliki konsistensi krim kental dan akan memiliki banyak benjolan. Jangan overmix.
- Goreng sayuran: Panaskan minyak dalam oven Belanda 4 liter yang dilengkapi dengan termometer lemak dalam di atas api sedang-tinggi hingga 375 derajat F. Letakkan wajan, dilengkapi dengan rak kawat, dalam oven dan oven panaskan ke 300 derajat F .
- Celupkan sayuran ke dalam adonan, satu demi satu, bersihkan adonan yang berlebih di sisi mangkuk, dan masukkan ke dalam minyak panas.
- Ulangi, tambahkan sebanyak mungkin sayuran yang dicelupkan dengan pas ke dalam wajan, dan goreng sampai adonan renyah dan emas pucat dan sayuran lunak - 2 hingga 4 menit, tergantung pada ukuran dan ketebalan sayuran.
- Angkat menggunakan sendok berlubang, tiriskan di rak kawat, dan pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan untuk tetap hangat. Ulangi dengan sisa sayuran. Sajikan segera dengan Saus Kapur Pedas
