Untuk hidangan pendamping yang memuaskan, aduk mentega peterseli kemiri ke dalam nasi liar yang dikukus.
Cal / Serv: 372 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 15 menit Total Waktu: 0 jam 55 menit Bahan 1 c. hazelnut 2 c. nasi liar 4 siung bawang putih 4 daun salam kering 4 setangkai thyme segar 1 sdt. garam 8 sdm. mentega 1/2 c. Petunjuk peterseli segar- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Pada loyang, sebarkan hazelnut dalam lapisan yang rata. Roti bakar sampai coklat keemasan gelap, 12 hingga 15 menit. Bungkus kacang dengan handuk teh bersih dan gosokkan bersama untuk mengendurkan kulit. Buang kulit dan transfer kacang ke kantong plastik; menghancurkan kasar dengan rolling pin. Sisihkan kacang.
- Cuci beras liar. Dalam panci besar dan berat di atas api sedang-tinggi, bawalah nasi, 4 gelas air, bawang putih, daun salam, timi, dan garam ke api kecil. Tutup panci, kecilkan api, dan masak sampai air terserap dan biji-bijian lunak dan melengkung menjadi bentuk "C", 20 hingga 25 menit. (Biasanya, semakin pucat nasi, semakin pendek waktu memasak.)
- Sementara itu, dalam wajan kecil di atas api sedang, masak mentega, aduk, hingga berwarna kuning kecoklatan, 3 hingga 5 menit. Tambahkan peterseli dan kacang yang dicadangkan, lalu aduk hingga rata. Tuangkan mentega hazelnut di atas nasi cadangan; sajikan segera.
