Liburan klasik memperlakukan untuk menghangatkan hati orang yang Anda cintai.
Cal / Serv: 95 Hasil: 1 Bahan 2 1/2 c. tepung serba guna 1 sdt. pala 1 sdt. jahe 1 sdt. kayu manis tanah 1/2 sdt. cengkeh tanah 1/4 sdt. garam 2 telur besar 1 c. mentega tawar 1/2 c. gula 2 sdm. gula 1 sdt. ekstrak vanila 1 1/2 sdt. kulit jeruk 1 sdm. molasses Gula pengamplasan kasar Arah- Buat adonan: Ayak bersama tepung, pala, jahe, kayu manis, cengkeh dan garam dalam mangkuk sedang dan sisihkan.
- Pisahkan satu telur dan sisihkan putihnya. Krim mentega dalam mangkuk sedang, menggunakan mixer listrik yang diatur pada kecepatan sedang. Perlahan tambahkan gula dan kocok hingga tercampur.
- Tambahkan seluruh telur, kuning telur yang dicadangkan, vanila, kulit dan molase dan aduk sampai tercampur. Kurangi kecepatan mixer hingga rendah dan tambahkan campuran tepung sampai adonan terbentuk. Bentuk adonan menjadi persegi panjang 6 inci dengan 4 inci dan bungkus dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 4 hingga 24 jam.
- Gunting dan panggang kue: Panaskan oven hingga 350 derajat F. Letakkan 2 lembar loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
- Gulung adonan hingga ketebalan sekitar 1/4-inchi pada permukaan yang diberi sedikit tepung. Potong menjadi bentuk yang diinginkan menggunakan pemotong kue dan hati-hati mentransfer ke loyang, menempatkan cookie terpisah 2 inci. Bungkus sisa dalam plastik dan rechill.
- Dinginkan potongan kue di atas lembaran sampai keras - sekitar 15 menit. Kocok putih telur dan satu sendok teh air bersama-sama dalam mangkuk kecil. Olesi guntingan kue dingin dengan lapisan telur yang sangat tipis dan taburi kue dengan gula pasir.
- Bersihkan gula yang berlebih dari pinggiran kue kering dan panggang sampai kue berwarna coklat keemasan - sekitar 15 menit. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Ulangi dengan sisa adonan. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu.
