Tidak hanya mengkonsumsi kayu manis telah dikaitkan dengan menurunkan gula darah Anda, tetapi juga memiliki "banyak manfaat kesehatan yang sangat penting, " menurut laporan terbaru dari Time. Jadi, jika Anda hanya menggunakan batang kayu manis selama liburan untuk membuat anggur, sekarang saatnya untuk memindahkan toples ke bagian depan rak bumbu Anda menggunakan trik sederhana ini untuk menggunakannya lebih sering — dan bawa semua makanan penutup Anda ke tingkat selanjutnya .
Dalam sebuah posting baru-baru ini di Food52, koki dan chocolatier pastry terkenal, Alice Medrich, berbagi bahwa dia memberikan sedikit kayu manis segar di atas "semua jenis makanan penutup" untuk membuat mereka terasa lebih enak.
"Grating the stick menempatkan aroma kayu manis di udara, menciptakan antisipasi dan nada rasa tertinggi ... tanpa membanjiri makanan penutup dengan rasa itu, " tulis Medrich.
"Itu nyaman dan bergaya pada saat yang sama."
Anda bahkan dapat melewati batang kayu manis dan parutan mikroplane di sekitar meja di pesta makan malam, "sama seperti Anda mungkin melewati sepotong Parmesan dengan hidangan pasta atau salad tertentu, " tulis Medrich. "Itu nyaman dan bergaya pada saat yang sama."
Jadi pencuci mulut macam apa ini? "Sangat mempesona atas brownies hangat, " menurut Medrich, tetapi trik ini juga bekerja pada banyak jenis suguhan lain termasuk:
- Truffle cokelat bertabur kakao
- Salad buah segar
- Kue yang baru dipanggang ("Apakah resepnya termasuk kayu manis atau tidak, " kata Medrich.)
- Panekuk dan wafel
- Puding beras
- Puding karamel
- Puding butterscotch
- Coklat panas
Kedengarannya enak, bukan? Kami tidak sabar untuk mencoba ini di pesta makan malam kami berikutnya dan melihat apa yang dipikirkan tamu kami.
