Dengan menggunakan kalkun giling atau 95% daging sapi tanpa lemak, Anda akan menghemat setidaknya 7 gram lemak dan 59 kalori per sajian. Plus kacang menawarkan banyak serat. Cabai ini akan menyenangkan semua orang di pesta bak truk berikutnya.
Cal / Serv: 275 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 20 menit Total Waktu: 1 jam 5 menit Bahan 2 tbsp. minyak zaitun 1 pon kalkun giling atau 95 persen daging sapi tanpa lemak 1/2 sdt. garam 3 siung bawang putih besar 1 bawang besar 1 bisa tomat utuh 1/4 c. pasta tomat 2 paprika hijau sedang 2 paprika merah sedang 1 sdm. gula 2 1/2 sdt. bubuk cabai bubuk 1 1/2 sdt. oregano kering 1 1/4 sdt. jintan halus 1 kaleng kacang pinto 1 kaleng kacang merah 1 kaleng kacang hitam Arah- Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun. Kalkun cokelat, putus dengan sendok kayu saat memasak daging. Bumbui dengan garam. Menggunakan sendok berlubang, hapus kalkun dan cadangan; buang cairan apa pun.
- Tambahkan sisa minyak sendok makan ke panci di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan bawang bombai dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan tomat, pasta tomat, paprika, gula, dan rempah-rempah, menggunakan sendok kayu untuk memecah tomat. Tambahkan kalkun yang sudah dipesan dan didihkan.
- Kecilkan api sampai sedang-rendah dan didihkan, aduk sesekali, selama 30 menit. Tambahkan kacang, aduk perlahan, dan didihkan 15 menit lagi.
Informasi gizi didasarkan pada porsi 1 1/4 cangkir.
