Herbal dapat ditanam di tanah, serta di dalam pot.
Memasak untuk keluarga dan teman Anda adalah pekerjaan cinta — cinta yang muncul dalam cita rasa makanan.
Bayangkan rasa makanan ketika fitur rempah segar, dibudidayakan di kebun herbal Anda sendiri.
Tidak hanya mungkin tetapi kemungkinan bahwa di mana pun Anda tinggal, Anda dapat menikmati ramuan sendiri dengan cukup mudah.
Ariel Agenbroad, penyuluh hortikultura di University of Idaho Extension di Canyon County, mengatakan herbal sangat mudah tumbuh sehingga siapa pun bisa sukses dalam hal itu. Meskipun sebagian besar jenis tumbuh paling baik di luar, katanya, Anda dapat menumbuhkannya di ambang jendela atau dapur. Jendela taman — jendela berbentuk kotak yang dapat digunakan sebagai rumah kaca mini — akan memberikan lingkungan indoor yang sangat baik.
Agenbroad menyebut herbal "multi-tasker" karena kemampuan mereka untuk beradaptasi dan kemudahan serta keterjangkauan memiliki kebun herbal. Dia menambahkan bahwa herbal sangat bervariasi dalam karakteristiknya. Mereka berbagai dapat dimakan atau obat. Beberapa menghasilkan aroma sementara yang lainnya tidak. Beberapa memiliki bunga dan dedaunan yang indah, dan burung serta kupu-kupu menemukan habitat dan nektar di antara mereka.
"Herbal tidak pilih-pilih dan berteman dengan mudah dengan jenis tanaman lain, " kata Agenbroad. "Mereka dapat terselip di kebun sayur, perbatasan bunga atau di sekitar semak dan pohon. Beberapa ramuan abadi, seperti mint, dapat menjadi invasif di kebun. Tanam ramuan ini di tempat yang bisa disebarkan dengan nyaman, atau coba tanam dalam pot besar untuk menampungnya. "
Berbagi dengan teman adalah salah satu kesenangan dari kebun, dan kebun herbal tidak terkecuali. Dengan kebun herbal, cukup mudah untuk menyebarkan seluruh tanaman untuk dibagikan. “Coba rooting potongan kemangi dalam air, gali dan pisahkan tanaman lokio atau oregano yang sudah matang dan tanam kembali bagian-bagiannya, atau rooting ujung potongan dari lavender atau cabang rosemary di tanah pot yang lembab, ” kata Agenbroad.
Daftar delapan kebun ramuan “harus dimiliki” —dasarkan rekomendasi dari Agenbroad dan pakar berkebun yang diakui secara nasional, Charlie Nardozzi — terdiri dari selasih, daun bawang, lavender, mint, oregano, peterseli, rosemary, dan daun ketumbar.
Tanaman-tanaman ini dipilih karena “mereka akan memberi tukang kebun tanaman yang indah dan harum yang bekerja dengan baik di lanskap atau wadah” dan mereka menawarkan “jangkauan atau kegunaan terluas, mulai dari memasak dan mengawetkan hingga teh dan koktail, ” kata Agenbroad.
Herbal tidak pilih-pilih dan berteman dengan mudah dengan jenis tanaman lain.
Ariel Agenbroad, profesor hortikultura Universitas Idaho
Kemangi
Ditampilkan dalam hidangan Italia dan Asia dan bahkan dalam koktail, kemangi adalah salah satu herbal paling serbaguna dan berguna di kebun. Itu diperlakukan sebagai tahunan di sebagian besar wilayah negara. Berkembang selama bulan-bulan musim panas, kemangi menyukai sinar matahari penuh dan tanah subur yang terkeringkan dengan baik, kata Nardozzi.
Selain menambah rasa pada salad caprese, kemangi juga menambah keindahan taman. "Anda akan menemukan sederetan pilihan yang memusingkan, dari basil mencicipi lemon dan licorice hingga mengacak-acak, varietas ungu dan bergaris, " kata Agenbroad. Kemangi sarung tangan pedas tumbuh dalam "bentuk bola kecil, " kata Nardozzi.
Hijau kaya kemangi transfer dengan baik ke piring.
Chives
Dengan rasa bawang yang lembut, daun bawang dapat digunakan untuk membuat kentang panggang, salad, telur, roti keju dan biskuit. Bawang putih bawang putih juga populer sebagai pengganti bawang / bawang putih. Di kebun, lokio cantik, tanaman keras berbunga yang tumbuh dengan andal dari awal musim semi hingga akhir musim gugur. "Kuncup bunga dan bunga ungu berbentuk lollipop juga dapat dimakan, dan juga menarik bagi penyerbuk bermanfaat" seperti kolibri dan lebah, kata Agenbroad.
Lavender
Lavender menawarkan aromanya ke segala hal mulai dari taman, kompor, hingga bathtub. "Gunakan bunga-bunga segar atau kering untuk menambahkan rasa bunga halus ke minuman, makanan yang dipanggang, sup dan hidangan daging, " kata Agenbroad. "Bunga kering juga membuat sachet yang indah untuk laci, lemari, bahkan di pengering pakaian." Lavender adalah abadi, tetapi tidak menyukai cuaca musim dingin yang basah. “Dedaunan abu-abu keperakan dan perak mendukung tangkai bunga yang panjang dan elegan di hampir setiap warna ungu, merah muda atau putih, ” kata Agenbroad.
daun mint
Mint cepat dan mudah tumbuh. Satu-satunya kesulitan terletak pada pemilihan varietas yang akan ditanam dan ditambahkan pada teh herbal, koktail, jeli, dan makanan panggang. "Apel mint adalah favorit pribadi, tetapi tukang kebun juga dapat menikmati mint jahe, cokelat atau oranye, mint nanas, dan tentu saja, versi peppermint, spearmint dan bahkan mint Corsican hias kerdil, " kata Agenbroad. Mint adalah tanaman tahunan dan dapat ditanam dalam wadah atau dibiarkan bebas berkeliaran di kebun.
Mint adalah ramuan yang relatif bebas untuk tumbuh.
Oregano
Citarasa oregano mencakup masakan Yunani, Meksiko, dan Italia karena "citarasanya yang bersahaja dan kompleks sangat cocok untuk saus, sup, pasta, kacang-kacangan dan hidangan daging, " kata Agenbroad. Oregano adalah ramuan abadi yang tumbuh dengan mudah dan andal di banyak bagian negara dan merupakan salah satu dari sedikit ramuan yang tidak kehilangan banyak rasa penting ketika dikeringkan.
Peterseli
Lebih dari sekadar hiasan piring, peterseli menambahkan tendangan lemon dan sentuhan akhir berwarna hijau cerah untuk salad, sup, daging panggang, sayuran, kentang atau ikan. Di kebun, peterseli menyukai musim dingin, mudah tumbuh dan menarik kupu-kupu. “Ini tanaman yang tampak hebat sebagai tanaman hias yang dapat dimakan, ” kata Nardozzi.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Menumbuhkan Daun Bawang Di Dalam Ruangan
Cara Menanam Bawang dan Daun Bawang Dari Akar Buang
Cara Menanam Bawang dan Daun Bawang Dari Akar BuangRosemary
Meskipun tidak mudah tumbuh seperti beberapa bumbu lain, penggunaan kuliner rosemary menjadikannya sepadan dengan usaha ekstra. Rosemary segar menambah rasa pada ayam, babi, sapi, kentang, dan sayuran lainnya. Cabang sering digunakan sebagai pengganti tusuk sate untuk domba kabob. Di bagian terdingin negara itu, banyak tukang kebun melindungi pot rosemary mereka, yang merupakan tanaman tahunan abadi di dalam ruangan selama musim dingin. Tanaman itu juga berfungsi sebagai lansekap dengan bunga-bunga biru yang indah, kata Nardozzi. Beberapa varietas memiliki bunga putih atau merah muda.
Bukan hanya untuk ayam, Rosemary sering digunakan sebagai pagar taman yang harum.
Ketumbar
Cilantro adalah makanan pokok Meksiko. Benih tanaman adalah sumber ketumbar, elemen penting lainnya dari rak bumbu. Cilantro “menabur sendiri dengan mudah, jadi setelah Anda memilikinya, ia selalu tumbuh kembali, ” kata Nardozzi. Tanaman tahunan, dapat tumbuh dengan baik dari biji tetapi - tidak seperti tanaman herbal "must-have" lainnya, ia tidak harus ditanam di antara bunga, sayuran, dan herbal lainnya. Cilantro dapat tumbuh lebih dekat bersama daripada jarak terpisah kaki yang dibutuhkan oleh tumbuhan lain.
Cilantro paling baik ditanam jauh dari tanaman kebun lainnya.
Tumbuhkan Tepat di Dapur Anda
Jika Anda ingin membumbui dapur Anda dan tidak memiliki ruang untuk taman ramuan di luar ruangan, pertimbangkan untuk membuatnya di dalam. Namun, sebagian besar tanaman herbal adalah tanaman asli dari iklim yang hangat dan cerah, dan meja dapur tidak selalu menyediakan pengaturan hidup yang cocok tanpa sedikit penyesuaian.
Ahli hortikultura dari University of Idaho Extension Ariel Agenbroad menawarkan tips berikut untuk menanam herbal di dalam ruangan:
Berikan banyak ruang bagi tanaman untuk tumbuh. Pot kecil yang dipasarkan sebagai kebun ramuan dalam ruangan tidak akan mendukung tanaman lama. Beri setiap tanaman pot berukuran galon dan gunakan tanah pot berkualitas tinggi, bukan tanah kebun.
Berikan cahaya yang memadai. Jendela yang menghadap ke selatan dapat memberikan cukup cahaya; jika tidak, lampu neon yang dipasang di bawah kabinet atau dudukan tanaman akan menjadi pengganti yang baik.
Air dan pupuk sedikit. Tanaman tumbuh lebih lambat di dalam ruangan dan tidak membutuhkan air atau pupuk yang hampir sama banyaknya dengan tanaman di luar ruangan. Sirami hanya setelah permukaan tanah mengering. Terlalu banyak minum dapat menyebabkan penyakit dan agas jamur. Pemupukan berlebihan dapat menyebabkan tanaman yang tumbuh melebihi kondisi terbatas mereka. Pupuklah dengan pupuk organik atau sintetis yang diencerkan sebulan sekali atau gunakan formulasi pelet pelepas lambat.
Panen sering. Menjepit kembali dan menggunakan herbal Anda secara teratur mendorong lebih banyak percabangan dan pertumbuhan.
