Ditaburi dengan cokelat semisweet, cookies yang mudah disiapkan ini memiliki isian aprikot manis.
Cal / Serv: 65 Hasil: 3 lusin Bahan 1/2 c. mentega tawar c. gula 1 telur besar 1 kuning telur besar 1 sdt. ekstrak vanila 1 1/2 c. tepung serbaguna serba guna 1/4 sdt. baking powder 1/4 sdt. garam 6 sdm. aprikot mempertahankan 1/4 c. keripik semisweet cokelat 1/4 sdt. Petunjuk pemendekan sayuran- Dalam mangkuk ukuran sedang, dengan mixer listrik pada kecepatan sedang, kocok mentega dan gula hingga ringan dan halus. Kocok telur, kuning telur, dan vanila hingga tercampur rata. Kurangi kecepatan mixer ke rendah. Kocok perlahan-lahan dalam tepung, baking powder, dan garam. Kumpulkan adonan menjadi bola, ratakan menjadi persegi 5 inci, dan bungkus dengan bungkus plastik. Dinginkan adonan setidaknya 1 jam atau semalam.
- Panaskan oven sampai 375 derajat F. Olesi sedikit 2 loyang. Potong adonan dingin menjadi 6 strip. Dengan tangan berupa serbuk, gulingkan setiap strip pada permukaan tepung menjadi tali sepanjang 8 inci. Tempatkan tali, terpisah 2 inci, di atas loyang yang dilumuri minyak. Dengan jari, ratakan tali dengan ketebalan 1/2 inci dan dengan ujung jari kecil, buat lekukan memanjang kecil di tengah setiap tali yang diratakan. Isi indentasi masing-masing dengan 1/2 sendok makan yang diawetkan.
- Memanggang kue 10 menit atau sampai emas. Lepaskan lembaran dari oven dan sendok tersisa 1/2 sendok makan tetap di setiap lekukan kue untuk melengkapi itu. Kembali ke oven. Panggang 5 hingga 8 menit lebih lama atau sampai berwarna cokelat keemasan. Cool cookies di atas loyang di rak kawat.
- Sementara itu, dalam panci kecil di atas api kecil atau microwave-safe cup dalam microwave, lelehkan keripik cokelat dan shortening, aduk dengan sendok kecil hingga halus. Gerimis cokelat di atas kue. Dinginkan kue sampai cokelat terbenam. Potong setiap kuki sepanjang 8 inci pada sudut 45 derajat untuk membuat 6 batang. Simpan bilah dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang dingin atau dinginkan.
Informasi gizi didasarkan pada 1 bilah kue.
