Bumbu sederhana meningkatkan rasa manis, ringan kakap merah. Karena resep ini sangat mudah disiapkan, maka dapat ditingkatkan untuk memuaskan kelompok yang lebih besar.
Cal / Serv: 398 Hasil: 6 Bahan 1/4 c. minyak zaitun extra-virgin 3 kakap merah utuh c. jus lemon segar 1/4 c. anggur putih kering 1 1/2 sdt. garam kasar (Kosher) 1 sdt. lada putih bubuk 2 umbi thyme segar (opsional) Arah- Panaskan oven sampai 375 derajat F. Olesi sedikit wajan pemanggang dangkal.
- Dengan pisau tajam, buat 4 luka menembus kulit masing-masing ikan. Tempatkan kakap dalam wajan yang diminyaki. Gerimis, dalam dan luar, dengan jus lemon, minyak, dan anggur. Taburi dengan garam dan merica.
- Panggang ikan yang dibumbui sampai matang - total sekitar 25 menit, atau 10 menit per setiap inci ketebalan.
- Untuk menyajikan, pindahkan ikan ke piring saji. Hiasi dengan thyme, jika diinginkan. Sajikan segera.
