Bonnie Slotnick Cookbooks

Bisnis: Tunjukkan dan sumberkan buku masak yang sudah tidak dicetak dan barang antik

Lokasi: Kota New York; ; (212) 989-8962

Inspirasi: Koleksi buku masak pribadi: "Anda tidak pernah tahu apa yang akan Anda temukan."

Gairah dan insting menentukan kehidupan wirausaha Bonnie Slotnick. "Jika ditanya sebagai seorang remaja apakah saya ingin memiliki toko buku, saya akan menjawab ya, " kenang Bonnie, seorang kolektor lama buku resep vintage dan buku resep bergambar. Namun, ketika dia membuka tokonya pada Oktober 1997, setelah berkarier sebagai seniman lepas dan editor buku masak, "Saya tidak punya rencana bisnis." Dia memang menemukan ruang toko, dan kemudian menghabiskan $ 4.000 untuk memperbaikinya. Fortune lebih lanjut tersenyum padanya ketika sebulan kemudian dia ditulis di The New York Times. Reputasinya terbangun: "Saya tahu saya berhasil ketika Jenderal Mills dan Pillsbury mulai memberikan nama saya sebagai sumber untuk buku masak mereka." Dia juga membawa buku tentang tata graha dan etiket. "Aku di kota termahal di negeri ini, " kata Bonnie. "Semuanya mahal. Kadang-kadang aku nyaris tidak mendapat untung. Tapi jika kamu bahagia seperti aku, itu tidak masalah." Musim gugur ini, Bonnie Slotnick merayakan tahun ke-10 bisnisnya.