Cookie shortbread meleleh di mulut Anda ini sempurna untuk pesta musim semi dan dapat dibuat hingga 3 hari sebelumnya. Simpan saja dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
Hasil: 32 Waktu Persiapan: 0 jam 25 menit Total Waktu: 2 jam 0 menit Bahan 2 1/4 c. tepung serba guna 3/4 sdt. garam halus 1 c. mentega tawar 2 c. gula manisan 1 sdt. ekstrak vanila murni 2 1/4 c. tepung serba guna 3/4 sdt. garam halus 1 c. mentega tawar 2 c. gula manisan 1 sdt. ekstrak vanila murni 2 1/4 c. tepung serba guna 3/4 sdt. garam halus 1 c. mentega tawar 2 c. gula manisan 1 sdt. ekstrak vanilla murni Arah- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Kocok tepung dan garam dalam mangkuk. Kocok mentega dengan kecepatan sedang dengan mixer listrik hingga creamy, 2 hingga 3 menit. Kocok perlahan-lahan dalam 3/4 gelas gula, hingga ringan dan halus, 1 hingga 2 menit. Kalahkan vanilla. Secara bertahap tambahkan campuran tepung, aduk sampai adonan tercampur.
- Bentuk adonan menjadi 32 (1 1/4-inch round) bola (masing-masing sekitar 1 sendok makan). Dinginkan, tertutupi, setidaknya 1 jam atau semalam.
- Tempatkan bola, terpisah 1 inci, di atas loyang. Panggang, putar loyang sekali, sampai keemasan di bagian bawah, 18 hingga 20 menit.
- Mengerjakan satu demi satu, gulung kue hangat dengan lembut dengan sisa 1 1/4 gelas gula; cadangan sisa gula. Transfer cookie ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya. Taburkan kue dengan gula yang dipesan.
