Bukan rahasia lagi bahwa selera tertentu dapat membangkitkan ingatan yang kuat. Apakah itu resep keluarga favorit atau kenangan liburan yang eksotis, makanan yang Anda konsumsi dapat memuaskan lebih dari sekadar perut kosong. Tetapi apakah Anda pernah berhenti untuk berpikir tentang apa yang membuat berbagai jenis makanan begitu mudah dikenali? Sebuah studi baru oleh Priceoconomics, sebuah blog ekonomi, berupaya mengenali "bahan-bahan yang menentukan" dari masakan suatu budaya.
Sementara mempersempit apa yang memenuhi syarat sebagai masakan tertentu terkenal sulit, Priceoconomics memilih untuk melakukannya berdasarkan bahan apa yang cenderung digunakan oleh tempat geografis berbeda. Dengan mempelajari lebih dari 13.000 resep Amerika yang sudah dilabeli oleh budaya, kemudian memilih bahan yang paling umum, dalang di blog mampu mengidentifikasi mana yang paling menonjol. Perbedaan didefinisikan sebagai digunakan dalam tingkat tinggi yang tidak biasa, dibandingkan dengan budaya yang berbeda.
Di Amerika, apel menonjol sebagai bahan yang paling khas, jadi jika Anda pernah berpikir ada sesuatu yang hampir menghibur tentang buah, Anda tidak sendirian. Dan saat kami bersiap untuk musim memetik apel musim gugur ini, kami sangat bersemangat dengan wahyu baru-baru ini. Ini pada dasarnya merupakan alasan untuk memakan sepotong pai apel tambahan (tentu saja dengan sisi apel yang dipanggang dan sari apel).
Perlu juga dicatat bahwa sementara orang Amerika menggunakan apel lebih banyak daripada orang di negara lain, bahan yang paling banyak muncul dalam resep kami adalah yang kurang sehat: mentega. Tapi sekali lagi, mentega digunakan untuk mendapatkan tekstur dan konsistensi tertentu, sedangkan ketika datang ke apel, itu semua tentang rasa lezat khas Amerika.
Ingin melihat bagaimana kebiasaan memasak kita? Berikut adalah bahan paling khas dari beberapa masakan favorit kami yang lain:
Amerika: Apple
Asia: Minyak Wijen
Cajun / Creole: Okra
Cina: Minyak Kacang
Prancis: Tarragon
Yunani: Keju Feta
Irlandia : Wiski
Italia: Keju Romano
Mediterania: Keju Fera
Meksiko: Alpukat
Makanan Selatan / Jiwa: Grit Jagung
Lihat daftar lengkap dan pelajari lebih lanjut tentang studi di Priceconomics .
(h / t Kesibukan)
