Ramuan segar menyerbu favorit buttermilk klasik ini.
Dari: Cookbook Grocery Kuno BTC: Resep dan Cerita dari Kebangkitan Selatan © 2013 oleh Alexe van Beuren. Beli bukunya
Cal / Serv: 190 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 20 menit Total Waktu: 0 jam 35 menit Bahan 2 c. tepung serba guna 1 sdm. baking powder 1 sdt. garam 1 sdm. biji jintan 1 sdt. cincang dill segar 1/4 c. Gajih 1/2 c. susu murni 1/2 c. Petunjuk Buttermilk- Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Sementara itu, dalam mangkuk sedang, menyaring tepung, baking powder, dan garam. Kocok biji jintan dan adas. Dengan menggunakan garpu, potong lemak babi menjadi campuran tepung sampai membentuk remah-remah kecil. Buat sumur di tengah dan tuangkan seluruh susu dan buttermilk. Perlahan aduk tepung dari samping sampai susu dimasukkan.
- Buang adonan ke permukaan yang sudah diberi sedikit tepung dan uleni hingga halus, sekitar 2 menit. Dengan menggunakan rolling pin yang ditaburi tepung, gulung adonan menjadi lingkaran setebal 1/2 inci.
- Dengan menggunakan pemotong bundar 3 inci, gunting biskuit. Kumpulkan sisa adonan sesuai kebutuhan, gulung menjadi lingkaran setebal 1/2 inci, dan terus potong sampai Anda memiliki total 8 biskuit. Tempatkan biskuit, sisi menyentuh, dalam wajan besi. Panggang sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit.
