Makan kue sekarang; bekukan cupcake untuk nanti - atau sebaliknya! Yang manapun yang baik.
Cal / Serv: 488 Hasil: 1 Bahan 3 c. tepung serba guna 1 1/2 c. gula 1/2 c. gula coklat tua 1 sdm. baking soda 2 sdt. baking powder 1 1/2 sdt. garam 1 1/2 sdt. kayu manis 1 sdt. pala parut baru 1/2 sdt. allspice 3 c. Wortel Parut 1 1/2 c. aprikot kering cincang 1 1/2 c. pistachio cincang 4 telur besar 1 1/2 c. minyak zaitun 1/2 c. susu 2 sdm. ekstrak vanilla murni Arah- Buat adonan: Panaskan oven sampai 350 derajat F. Mentega dua loyang kue bundar 8 inci dan garis panci muffin 8-cangkir dan sisihkan.
- Campurkan tepung, gula, soda kue, baking powder, garam, kayu manis, pala, dan allspice dalam mangkuk besar. Aduk wortel, aprikot, dan kacang dalam campuran tepung dan sisihkan.
- Kocok telur, minyak zaitun, susu, dan vanila dalam mangkuk sedang dan tambahkan ke campuran tepung. Aduk sampai tercampur rata. Transfer 3 cangkir adonan ke setiap loyang kue dan 1/4 gelas adonan untuk setiap cupcake liner.
- Panggang kue sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih - sekitar 40 menit untuk kue dan 20 menit untuk cupcakes. Dinginkan kue dalam wajan di rak kawat selama 20 menit. Lepaskan kue dari wajan dan dinginkan sepenuhnya di rak (jika beku, lanjutkan ke Langkah 5). Beku dengan lapisan gula favorit Anda.
- Untuk membeku: Bungkus dua lapisan kue dalam bungkus plastik atau tempatkan masing-masing dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali, menghilangkan udara berlebih. Tempatkan cupcake dalam wadah plastik dengan penutup kedap udara dan bekukan hingga 2 bulan.
