Ketumbar, cengkeh, bubuk kari, dan thyme menyumbangkan aroma hangat untuk hidangan yang terinspirasi Timur Tengah ini.
Cal / Serv: 268 Hasil: 1 Bahan 1 sdt. minyak zaitun 4 sosis ayam dan apel 1 besar Lada Kuning Manis 1 bawang merah 2 sdt. bubuk kari 1 1/2 sdt. daun thyme segar 1 sdt. ketumbar 1/4 sdt. garam tsp. cengkeh tanah tsp. lada merah bubuk 3 ubi jalar sedang 2 1/2 c. air 1/2 pon kacang hijau 1 sdm. tepung terigu serba guna 4 Arahkan thyme Naan segar atau roti pita- Dalam oven Belanda 4 liter berat atau wajan dalam, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan sosis, paprika, dan bawang merah; tumis sampai kecoklatan - sekitar 4 menit.
- Tambahkan bubuk kari, thyme, ketumbar, siung garam, dan, jika diinginkan, lada merah; masak, aduk sampai bumbu memanas - sekitar 1 menit. Tambahkan kentang manis dan 2 gelas air; tutup dan panaskan sampai mendidih. Kurangi panas menjadi rendah dan masak 8 menit.
- Tambahkan kacang hijau; tutup dan masak sayuran sampai lunak - 5 hingga 8 menit.
- Dalam mangkuk kecil, aduk sisa 1/2 gelas air ke tepung sampai halus. Aduk ke dalam campuran sosis; panaskan sampai mendidih, aduk terus, sampai mengental.
- Untuk menyajikannya, sendokkan ke 4 piring sup. Hiasi masing-masing dengan setangkai thyme dan sertai dengan naan, jika diinginkan.
- Informasi gizi per sajian dengan 2 sosis 1/2 ons dan tanpa setangkai thyme atau naan: Sekitar 268 kalori, 13 g protein, 9 g lemak, 35 g karbohidrat, 8 g serat, 522 mg natrium, 55 mg kolesterol.
- Piring, pengisi daya, dan gelas anggur: Wolfman-Gold & Good Co. Keranjang roti: Tudor Rose Antiques. Sendok mosaik: Takashimaya.
