Rayakan cita rasa Cinco de Mayo dengan flautas ayam lima bahan ini.
Cal / Serv: 616 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Total Waktu: 0 jam 40 menit Bahan 1 ayam rotisserie 8 ons. Queso Fresco 1 c. salsa verde 4 c. minyak safflower atau canola. 16 tepung tortilla- Hapus daging putih dan gelap dari ayam dan rusak, membuang tulang dan kulit. Dalam mangkuk besar, aduk ayam, 1 ½ cangkir fresco queso, dan salsa verde.
- Pasang loyang dengan rak kawat; menyisihkan. Dalam panci besar yang berat sebelahnya yang dilengkapi dengan termometer goreng, panaskan minyak (sekitar 2 inci) di atas api sedang hingga 325 derajat F.
- Sementara itu, panaskan oven sampai 200 derajat F. Tempatkan tortilla pada permukaan yang bersih dan sendok sekitar 1/2 cangkir campuran ayam dalam garis di tengah. Gulung tortilla ke dalam silinder yang ketat dan masukkan tusuk gigi melalui bagian tengahnya untuk mengamankan. Ulangi dengan sisa tortilla dan isi.
- Bekerja dalam batch, flautas goreng sampai coklat keemasan, 4 sampai 5 menit, berputar setengah jalan. Dengan menggunakan penjepit atau sendok berlubang, keluarkan dengan hati-hati dari minyak, miringkan flautas untuk mengalirkan minyak berlebih. Letakkan di rak kawat di wajan yang sudah disiapkan, lepaskan tusuk gigi, dan pindahkan ke oven agar tetap hangat. Sajikan panas dengan salsa verde dan sisa queso fresco.
