Sup blewah kami yang menyegarkan, terinspirasi oleh koki Shawn Lawson, adalah menu yang keren. Alih-alih menggunakan piring sup tradisional, cobalah campuran gelas pilsner dan seruling sampanye.
Cal / Serv: 368 Hasil: 4 Bahan 1 blewah 2 sdm. jus lemon segar 1/4 sdt. kulit lemon segar 2 sdm. daun mint tsp. garam 1 c. krim kental 2 sdm. gula prima 1/2 c. daun kemangi 3/4 c. Petunjuk Champagne- Membuat sup: Tempatkan blewah, jus lemon, dan kulit dalam food processor dilengkapi dengan pisau logam dan pulsa sampai dipotong kasar. Tambahkan daun mint, garam, dan nadi untuk digabungkan. Pindahkan ke mangkuk besar, tutup, dan dinginkan selama setidaknya 30 menit.
- Membuat krim kemangi: Tempatkan krim dan gula dalam mangkuk food processor yang dilengkapi dengan pisau logam dan proses sampai agak mengental. Tambahkan kemangi dan proses sampai kental - sekitar 20 detik - dan sisihkan. Tambahkan sampanye ke sup tepat sebelum disajikan. Membagi secara merata di antara empat mangkuk dan atasnya dengan krim.
