Salad renyah ini mendapat tambahan protein dari ayam rotisserie.
Hasil: 4 Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Total Waktu: 0 jam 30 menit Bahan 1/3 roti ciabatta, potong dadu 1 inci 3 tbsp. minyak zaitun 2 siung bawang putih, garam Kosher cincang dan lada hitam yang baru ditumbuk 1/2 lb. wortel pelangi bayi, dibelah dua memanjang 6 c. sobek Permata Kecil atau selada romaine 2 c. abon ayam rotisserie 1 c. kacang polong segar atau beku yang dimasak 1 bohlam adas kecil, dibelah dua, dikupas, dan diiris tipis. Mustard-Chive Vinaigrette 1/3 roti ciabatta, potong kubus 1 inci 3 tbsp. minyak zaitun 2 siung bawang putih, garam Kosher cincang dan lada hitam yang baru ditumbuk 1/2 lb. wortel pelangi bayi, dibelah dua memanjang 6 c. sobek Permata Kecil atau selada romaine 2 c. abon ayam rotisserie 1 c. kacang polong segar atau beku yang dimasak 1 bohlam adas kecil, dibelah dua, dipotong inti, dan diiris tipis Mustard-Chive Vinaigrette Petunjuk Arah- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Aduk roti, minyak, dan bawang putih di atas loyang. Bumbui dengan garam dan merica. Panggang, aduk sekali, sampai berwarna cokelat keemasan dan garing, 10 hingga 12 menit.
- Masak wortel dalam air asin mendidih dalam panci sedang dengan api besar sampai lunak, 2 hingga 3 menit. Kuras dan mengalir di bawah air dingin sampai dingin.
- Dengan lembut aduk selada, abon ayam, kacang polong, adas, crouton, wortel, dan vinaigrette dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica
- Untuk membuat mustard-chive vinaigrette, aduk bersama ¼ cangkir minyak zaitun, 2 sendok makan cuka balsamic putih, 1 ½ sendok makan daun bawang cincang segar, ½ bawang merah cincang kecil, 1 ½ sendok teh mustard Dijon, dan 1 sendok teh gula. Bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.
