Lempengan roti yang keras ini menjadi baki sajian lezat untuk daging panggang seperti Flank Steak panggang kami dengan Saus Kacang . Para tamu dapat dengan mudah merobek sepotong dan membuat sandwich mereka sendiri.
Cal / Serv: 295 Hasil: 6 Bahan 1 paket ragi kering aktif 2 sdt. gula 1 c. Air hangat 3 c. serba guna atau tepung roti 2 sdm. minyak zaitun 1/2 sdt. Arah garam- Dalam mangkuk besar, taburi ragi dan gula di atas air dan aduk hingga larut. Biarkan campuran sampai berbusa - sekitar 5 menit. Aduk 3 gelas tepung, minyak, dan garam sampai halus.
- Balikkan adonan ke permukaan tepung dan uleni, tambahkan lebih banyak tepung jika perlu, sampai halus dan elastis - sekitar 8 menit.
- Cuci, keringkan, dan mangkuk campur minyak ringan. Tempatkan adonan dalam mangkuk yang diminyaki, putar untuk membawa sisi yang sudah diminyaki ke atas. Tutup mangkuk dengan kain bersih; biarkan adonan naik di tempat yang hangat, jauh dari angin, sampai dua kali lipat - 30 menit.
- Ubah adonan menjadi loyang besar. Dengan rolling pin berbulir, gulung adonan menjadi oval dengan panjang sekitar 16 inci dan lebar 8 inci. Dengan pisau panjang, cetak roti memanjang dengan interval 1/2 inci. Tutupi dengan kain bersih dan biarkan mengembang di tempat yang hangat, jauh dari angin, 30 menit.
- Tempatkan rak oven di posisi tertinggi. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Panggang roti 20 hingga 25 menit atau sampai agak kecoklatan. Roti dingin di rak kawat.
