Di Fontina dan Grape Tart kami, bumbu segar dan anggur manis memberikan tandingan pada cita rasa Kambing Fontina yang bersahaja namun alami, dibuat oleh Vermont Butter & Cheese Co. Variasi khusus ini memiliki rasa kacang, manis, dan sedikit asin. Jika keju ini tidak tersedia, coba ganti fontina sapi atau Gruyère.
Cal / Serv: 344 Hasil: 8 Bahan 1 resep Pastry Dough 1 1/4 c. susu kambing fontina 1 1/4 c. anggur merah tanpa biji 6 sdm. tepung serba guna 1 c. susu murni 2 sdm. gula merah muda 2 sdm. tepung jagung kuning 3 telur besar 1 sdt. Petunjuk rosemary cincang segar- Panggang kerak: Panaskan oven sampai 350 derajat F. Gulung adonan pastry ke lingkaran 12 inci dan tempatkan di piring quiche 10-inci. Tutupi kerak dengan kertas roti dan kacang kering atau timbangan pai dan panggang dalam oven sampai kering dan keemasan - sekitar 30 menit.
- Pasang tart: Lapisi dengan keju dan anggur, sisihkan. Kocok tepung dan susu bersama dalam mangkuk sedang. Tambahkan 1 sendok makan gula merah, tepung jagung, dan telur, aduk hingga tercampur, dan tuangkan di atas tart. Taburi dengan sisa sendok gula merah dan rosemary dan panggang sampai matang - sekitar 50 menit. Periksa kerak menjelang akhir waktu memasak dan jika sangat coklat, tutupi ujungnya dengan kertas timah dan lanjutkan memasak. Biarkan dingin di rak kawat sampai hangat dan sajikan segera.
