Lasagna tanpa daging ini terasa lebih enak bila dibuat di depan. Melakukan hal itu memberi waktu bagi citarasa untuk menikah.
Cal / Serv: 356 Hasil: 8 Bahan Saus Marinara: 1 sdm. minyak zaitun 2 c. bawang cincang 4 bawang putih cengkeh 1 daun salam 2 tomat dapat dihancurkan 1 kaleng tomat pasta 2 sdt. garam 1/4 sdt. merica 1 sdt. Béchamel Sauce bumbu kering Italia: 4 sdm. tepung 4 sdm. mentega 3 c. susu 1 daun salam 10 merica 1/4 sdt. pala Lasagna: 3 c. keju ricotta c. keju Parmesan parut 3 sdm. Cincang peterseli 2 telur besar 2 kotak mie lasagna siap oven 1 lb diparut keju Mozzarella Arah- Buat saus marinara: Dalam panci 6 liter, panaskan minyak zaitun dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan ringan - sekitar 10 menit. Tambahkan daun salam, tomat hancur, pasta tomat, garam, merica, dan bumbu Italia, dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit. Angkat dari api, buang daun salam, dan sisihkan.
- Membuat saus béchamel: dalam panci 2 liter di atas api sedang, cairkan mentega. Kocok tepung dan masak 1 menit. Tambahkan susu, daun salam, dan merica dan didihkan, aduk terus sampai saus mengental. Angkat dari api dan aduk pala; saring ke dalam mangkuk kecil, dan sisihkan.
- Buat keju mengisi: Campurkan ricotta, Parmesan, peterseli, dan telur dalam mangkuk sedang dan sisihkan.
- Siapkan lasagna: Panaskan oven hingga 350 derajat F. Dalam wajan berukuran 10 kali 14 inci, oleskan tipis-tipis saus marinara. Tempatkan lapisan mie lasagna di atas saus. Oleskan satu lapis saus béchamel di atas mie dan beri mie lagi di atasnya. Oleskan ini dengan lapisan saus marinara dan beri mie lagi di atasnya. Oleskan keju yang mengisi mie. Taburi dengan setengah dari keju mozzarella yang diparut. Tambahkan ini dengan lapisan mie dan saus marinara lainnya; taburi dengan keju mozzarella yang tersisa.
- Panggang lasagna sampai bergelembung dan atasnya berwarna kecokelatan - sekitar 50 menit.
- Untuk menyajikan: Biarkan lasagna berdiri pada suhu kamar selama setengah jam sebelum disajikan. Dipotong menjadi persegi. Sajikan saus marinara yang tersisa di samping.
