Ada banyak jenis kepiting yang bisa direbus dalam bir.
Merebus kepiting dengan sempurna bisa menjadi tugas yang sulit. Tidak hanya memasak bisa menjadi tantangan, tetapi juga bisa mendapatkan rasa dan bumbu yang sempurna. Ambil sekaleng bir favorit Anda saat memasak kepiting dan tambahkan ke dalam campuran. Menggunakan bir untuk merebus kepiting Anda, bersama dengan sedikit bumbu akan memberikan rasa lezat pada makanan Anda. Anda bisa merebus kepiting dalam bir sebagai metode untuk memanaskan kepiting yang sudah dimasak atau untuk memasak kepiting hidup atau mentah sampai sempurna.
Hal yang Anda Butuhkan
- Enam bungkus bir
- Bumbu Old Bay
- Kepiting
- Pot besar
- Penjepit
Isi panci besar dengan satu bagian air dan tiga bagian bir, harus ada cukup cairan untuk merendam kepiting atau kepiting Anda sepenuhnya. Didihkan cairan. Tambahkan satu sendok makan bumbu Old Bay ke dalam air mendidih.
Masukkan kepiting dengan lembut ke dalam campuran cair setelah mendidih selama 10 menit. Berhati-hatilah untuk tidak membuang kepiting ke dalam air dan percikkan air panas mendidih ke tubuh Anda. Pastikan kepiting terendam sepenuhnya dalam cairan mendidih, jika tidak, tambahkan lebih banyak bir ke dalam panci. Tutup panci dengan tutup yang aman setelah selesai.
Biarkan pot tertutup dan biarkan campuran cairan mendidih selama sekitar 5 hingga 10 menit, tergantung pada ukuran dan jumlah kepiting. Jika Anda membeli kepiting yang sudah dimasak, Anda perlu memastikan bagian kepitingnya hangat. Jika Anda merebus kepiting hidup atau mentah, lihat apakah kepiting telah berubah menjadi merah, ini akan menandakan bahwa kepiting sebenarnya sudah dimasak. Mungkin perlu waktu lebih lama bagi kepiting untuk menyelesaikannya di dalam panci jika Anda memasaknya sebagai ganti memanaskannya.
Tarik kepiting keluar dari cairan mendidih dengan hati-hati dengan satu set penjepit, dan periksa untuk memastikan mereka benar-benar merah dan dimasak sampai matang. Sajikan kepiting dengan saus atau gunakan daging kepiting untuk menyiapkan hidangan favorit Anda.
Petunjuk:
- Jika Anda mencari rasa yang lebih kuat, gunakan bir yang lebih gelap atau lebih beraroma, jika Anda menginginkan rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu mencolok, gunakan bir ringan.
- Jika Anda membeli kepiting hidup, pastikan cakar mereka benar-benar diamankan karena dapat mencubit Anda.
- Jika Anda membeli kepiting mati, pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa untuk memastikan kepiting segar.
