Buat telur rebus
Telur rebus adalah dasar dari banyak resep, seperti telur rebus dan salad telur. Anda dapat membuat banyak telur rebus yang sangat besar, tetapi Anda mungkin membutuhkan beberapa pot. Ini karena Anda perlu mengatur semua telur dalam satu lapisan. Kalau tidak, mereka akan terpental satu sama lain saat air mendidih, yang dapat memecahkan kerang.
Hal yang Anda Butuhkan
- Panci dengan tutup
- Pengatur waktu dapur
Letakkan panci Anda dengan tapak kaki terbesar di atas kompor. Panci harus setinggi setidaknya 4 inci dan harus memiliki penutup.
Atur telur dalam satu lapisan di bagian bawah pot. Mereka bisa sedekat yang Anda inginkan, tetapi mereka semua harus beristirahat di dasar pot.
Keluarkan panci terbesar Anda berikutnya jika tidak semua telur muat di panci pertama. Lanjutkan proses meletakkan telur dalam pot sampai semua telur Anda berada dalam pot.
Isi setiap pot dengan air sampai ketinggian air 1 inci di atas telur.
Nyalakan kompor di atas pot masing-masing.
Segera setelah air dalam panci mendidih, tutup panci, lepaskan kompor dan atur timer selama 17 menit. Jika Anda menggunakan kompor gas atau induksi, Anda hanya perlu mematikan kompor. Jika air Anda mendidih pada waktu yang berbeda untuk setiap pot, Anda perlu beberapa pengatur waktu.
Setelah 17 menit berlalu, tuangkan air keluar dari pot dengan lembut. Isi panci dengan air dingin dan biarkan telur berada di dalam air dingin selama 10 menit.
Petunjuk:
- Telur lama lebih mudah dikupas daripada telur segar. Untuk hasil terbaik, gunakan telur yang Anda beli setidaknya beberapa hari yang lalu.
