Cara Membangun Rumah Asap Kuno

Asap produk Anda sendiri di rumah asap kuno.

Dahulu Smokehouses merupakan perlengkapan di banyak rumah atau peternakan di negara, tempat ikan, permainan, atau hasil pertanian yang baru ditangkap dapat dihisap untuk pelestarian dan rasa. Saat ini perokok logam kecil mudah ditemukan, dan banyak yang datang dengan set barbekyu, tetapi jika Anda ingin mendapatkan nuansa tradisional sebagai rumah asap, mudah untuk membuatnya sendiri.

Hal yang Anda Butuhkan

• Pinus dengan lidah dan alur sepanjang 20 kaki 6 kaki, 1-kali-5
• Kegunaan pisau
• Kayu 2-panjang 6-kaki, 1-oleh-2
• 8-panjang 22-inci, kayu 1-oleh-2
• 1 3/4-inci paku
• Palu
• 8-panjang 22-inci, kayu 1-oleh-1
• 2-panjang 25-inci, kayu 1-oleh-4

• 2 engsel
• Bor
• 1/2-inch sekrup
• 1 lembar logam, 30 kali 30 inci
• 4 lembar logam, 22-kali 23 inci
• Penggorengan listrik
• Kapal kayu harum / serbuk gergaji

Pasangkan lima potong papan lidah-dan-alur 1-kali-5 inci yang berukuran 6 kaki. Gunakan pisau utilitas untuk memotong lidah dari papan terakhir. Ulangi tiga kali, sehingga ada empat panel, masing-masing setinggi 6 kaki dan lebar 25 inci.

Tempatkan dua potong kayu berukuran 1 inci kali 2 inci di sepanjang sisi panjang dua panel. Ini akan menjadi sisi rumah asap. Amankan kayu 1-oleh-2 ke samping dengan 1 paku 3/4-inch yang dipalu setiap 5 inci sepanjangnya.

Tempatkan dua potong kayu 1-by-2 berukuran 22 inci di tepi sisi pendek panel samping dan amankan di tempatnya dengan paku. Ulangi pada satu panel lagi (bagian belakang rumah asap) dengan potongan 22 inci berpusat di tepi atas dan bawah, dan pada panel terakhir (pintu) dengan potongan 22 inci berpusat 5 inci di bawah tepi atas dan bawah.

Pasang sepotong kayu 1-kali-1 sepanjang 22 inci yang tingginya 18 inci dari bagian bawah kedua panel samping untuk cleat, atau penyangga rak. Ulangi setiap 14 inci hingga ada empat cleat pada masing-masing panel samping.

Posisikan sisi-sisi rumah asap tegak: papan 1-by-2 di belakang dan cleat menghadap ke dalam. Tempatkan panel belakang di bagian belakang sisi dan kencangkan dengan paku melalui sisi belakang ke papan kayu 1-by-2 di bagian belakang panel samping.

Slot dua 25-inci potongan 1-by-4 lumber di bagian atas dan bawah bagian depan panel samping. Amankan di tempat dengan paku melalui sisi ke ujung potongan 1-oleh-4.

Pasang dua engsel 8 inci dari ujung pintu menggunakan sekrup 1/2-inci dan bor. Tempatkan pintu di bagian depan panel samping dan pasang bagian engsel yang tersisa ke satu sisi.

Orang Lain Sedang Membaca

• Cara Merokok Ikan dalam Oven
• Cara Merokok Ikan di Perokok

Bor tiga lubang ventilasi yang lebarnya 2 inci melalui panel samping rumah asap; bor tiga lubang di bagian atas dan tiga di bagian bawah - 12 lubang sekaligus.

Tempatkan selembar logam berukuran 30 kali 30 inci di atas rumah asap dan kencangkan ke dinding dengan sekrup 1/2 inci. Tempatkan empat lembar logam 22-kali 23 inci (rak) di setiap rak rak.

Tempatkan wajan penggorengan listrik di bagian bawah rumah asap dan cabut kabelnya dari salah satu lubang ventilasi. Tempatkan serbuk gergaji atau serpihan kayu harum di wajan dan nyalakan untuk mulai merokok.

Petunjuk:

• Pembakar propana dengan wajan tua di atas dapat menggantikan wajan listrik.
• Jika Anda ingin menjadi sangat kuno, batubara dengan pembakaran lambat dengan wajan tua yang penuh dengan serbuk gergaji atau serpihan kayu dapat menggantikan sumber panas propana atau listrik. Namun, ini akan membutuhkan lebih banyak perawatan.
• Jika Anda ingin menggantung ikan di rumah asap, pasang kait sekrup ke bagian bawah atap logam.

• Tempatkan rumah asap di tempat yang aman, jauh dari tumbuh-tumbuhan dan lebih disukai di atas lantai beton atau beraspal; lantai tanah yang bersih juga bisa diterima.