Scallop yang dibungkus Bacon adalah hidangan pembuka yang mudah dan mengesankan yang dapat siap dimakan hanya dalam beberapa menit! Mereka hanya membutuhkan lima bahan sederhana, tusuk gigi untuk struktur dan panggangan panas. Ini adalah makanan yang benar-benar mengesankan dengan sedikit usaha.
Resep ini menghasilkan sekitar dua lusin kerang bacon yang dibungkus, menjadikannya pilihan pembuka yang luar biasa untuk menghibur pesta kecil. Anda juga bisa memasangkan kerang ini dengan salad sisi kecil dan menikmatinya sebagai makan malam yang ringan dan menyegarkan.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pemanggang gas atau arang
- Tusuk gigi kayu
- 2 pon kerang laut segar
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 24 iris daging asap, sedang-tebal atau potongan biasa
Langkah 1
Hapus kerang dari kemasan. Angkat otot samping kecil dari kerang, lalu bilas dengan air dingin; keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Setelah kerang benar-benar kering, bumbui kedua sisi dengan garam dan merica. Olesi setiap sisi dengan sedikit minyak zaitun.
Langkah 3
Bungkus masing-masing kerang dalam irisan daging. Amankan daging dengan tusuk gigi.
Langkah 4
Siapkan panggangan Anda sesuai dengan instruksi pabrik. Setelah cukup panas, letakkan kerang di atas panggangan panggangan langsung di atas bara api.
Langkah 5
Masak selama 2 menit di atas api langsung, lalu balikkan kerang dan masak selama 2 menit. Setelah dibakar, pindahkan kerang ke sisi perapian di seberang bara dan biarkan dimasak dengan tutupnya selama 4-5 menit lagi, atau sampai bacon terlihat renyah dan cokelat. Hapus dari panggangan dan sajikan segera.
Peringatan
Anda ingin berhati-hati untuk tidak membuat kerang terlalu matang atau mereka akan menjadi keras dan kenyal.
