Steak mata bulat daging sapi membuat sausnya sendiri.
Ketika Anda belajar cara memasak steak bulat mata, Anda akan cukup sering memasaknya. Ini adalah steak lezat yang membuat sausnya sendiri. Sajikan dengan kentang tumbuk dan Anda memiliki cara yang mudah dan cepat untuk membuat steak yang lezat.
Hal yang Anda Butuhkan
- 3 lbs. daging sapi panggang mata bulat
- 1/4 cangkir cuka
- 1/2 sdt. garam
- Bawang kecil (jenis apa saja)
- 1 merica (manis)
- 4 ons saos tomat
Iris daging sapi menjadi steak tipis setebal sekitar 1/4 inci atau kurang. Anda bisa melakukannya sendiri atau memotong tukang daging untuk Anda.
Cuci daging dengan air dingin dan masukkan ke dalam panci yang dalam. Campur dalam cuka dan biarkan diatur setidaknya selama satu jam. Untuk hasil terbaik, biarkan daging dalam cuka semalaman.
Taruh panci di atas kompor dan aduk garam, bawang putih, lada dan saus tomat. Masak selama 30 menit di tempat tinggi.
Turunkan suhu ke sedang. Potong bawang menjadi cincin, masukkan ke dalam panci dan aduk. Tambahkan air ke panci agar dagingnya tidak terbakar dan Anda akan memiliki sedikit campuran saus. Sajikan dengan kentang tumbuk.
Petunjuk:
- Melunakkan daging adalah pilihan, rasanya masih enak.
- Lebih mudah memotong daging ketika sebagian beku.
- Resep ini menghasilkan empat hingga lima porsi.
- Selalu awasi dagingnya agar airnya tidak terlalu rendah. Tambahkan air sesuai kebutuhan.
