Masak sayuran seperti brokoli dan kembang kol dalam panci bertekanan untuk kecepatan.
Pressure cooker adalah cara yang efisien untuk menyiapkan banyak makanan, dengan mandi uap tertutup yang mempertahankan banyak rasa dan nutrisi dalam bahan-bahan Anda. Banyak sayuran, seperti kembang kol, hanya butuh beberapa menit untuk disiapkan di dalam panci bertekanan tinggi, kehilangan sedikit manfaat dan rasanya bagi kesehatan. Ini memberi Anda lebih banyak waktu untuk mencurahkan ke bagian lain dari makanan, seperti memakannya.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pressure cooker dengan keranjang tinggi atau rak trivet
- Stok sayur (opsional)
Buka tutup pressure cooker Anda dan setel keranjang uap atau trivet di dalamnya.
Tuangkan 1/2 gelas air atau kaldu sayur ke dasar.
Potong kembang kol Anda menjadi kuntum dan letakkan di trivet. Jangan mengisi kompor hingga dua pertiga penuh.
Kembalikan tutupnya ke kompor, dan putar tutupnya sampai terkunci di tempatnya sesuai dengan spesifikasi pabrik Anda.
Tempatkan kompor Anda di atas api sedang-tinggi di atas kompor dan tunggu sampai pengukur tekanan berbunyi "Tinggi."
Angkat kompor dari api setelah dua hingga tiga menit. Tempatkan di wastafel dapur Anda.
Gunakan metode pelepasan cepat untuk membuka tutupnya. Ini melibatkan menempatkan kompor di bawah air dingin yang mengalir sampai pengukur tekanan turun, kemudian membuka tutupnya sesuai dengan indikasi pabrik Anda.
Petunjuk:
- Pressure cooker dibuat dalam berbagai cara dalam beberapa ukuran, jadi buka kompor Anda hanya dengan cara yang ditunjukkan oleh pabrikannya.
