Daging domba panggang sering disajikan untuk liburan atau acara makan malam khusus. Kompor lambat menjanjikan daging domba yang lembut dan lembut dipanggang setiap saat. Panggang domba sederhana membutuhkan waktu persiapan yang sangat sedikit dan kompor lambat atau panci tempayan akan memasak daging panggang dengan sempurna tanpa ribut-ribut. Menggunakan slow cooker untuk memanggang domba berarti Anda punya waktu untuk menyiapkan hidangan lain di menu Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
- 3-4 pon daging domba panggang
- Pisau tajam
- Wajan berat
- 4 sdm Minyak
- Penjepit daging atau garpu daging
- Rosemary cincang
- Termometer daging
Gunakan pisau tajam untuk mengangkat yang jatuh dari daging domba panggang. Jatuh adalah kertas tipis, lapisan merah muda di bagian luar daging.
Panaskan wajan berat dengan empat sendok makan minyak hingga sangat panas di atas api sedang.
Brownkan daging panggang dengan membakar bagian luarnya dengan minyak panas. Gunakan penjepit atau garpu daging untuk memutar daging panggang agar semua sisi bisa kecoklatan dan terbakar.
Letakkan daging panggang yang sudah terbakar di dalam slow cooker.
Taburkan rosemary cincang di atas seluruh daging panggang, putar dengan penjepit atau garpu untuk menutupi seluruh daging panggang.
Tempatkan tutup pada slow cooker dan nyalakan api kecil.
Biarkan domba memasak selama enam hingga delapan jam dalam slow cooker.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Memasak Panggang di Panci Goyang di Atas- Cara Membuat Crock Pot Beef Stew
Cara Memasak Panggang di Panci Goyang di AtasPeriksa suhu internal daging panggang dengan termometer daging. Daging dilakukan ketika suhunya berbunyi 150 derajat.
Angkat daging dari slow cooker dan biarkan di atas piring selama 15 hingga 20 menit sebelum mengiris.
Petunjuk:
- Jika Anda memiliki resep untuk daging domba panggang, tumbuk daging panggang dengan ketebalan yang sama, letakkan isian dalam lapisan di atas dan gulung daging panggang ke dalam sebuah silinder. Ikat silinder dengan tali untuk membantu daging panggang mempertahankan bentuknya saat memasak. Jika kompor lambat Anda memiliki pengaturan hangat, setelah panggang mencapai 150 derajat secara internal, Anda dapat menggunakan pengaturan hangat untuk menahan daging panggang sampai Anda siap untuk makan.
