Dandani piring pembuka dengan barang-barang yang bisa dimakan.
Jika Anda menyediakan katering untuk acara khusus orang yang dicintai, seperti baby shower atau resepsi pernikahan, jangan lupa untuk menghias baki makanan. Tingkatkan baki katering dengan barang-barang dekoratif yang dapat dimakan untuk membuat presentasi yang lebih menarik. Anda tidak harus menjadi katering profesional untuk merancang keju, buah, roti lapis atau piring sayuran yang menarik. Gunakan beberapa teknik dasar untuk mengubah baki makanan dari hambar menjadi menggoda.
Hal yang Anda Butuhkan
- Baki emas atau perak
- Tanaman hijau, seperti daun pisang atau selada
- Dip atau bumbu
- Paprika keramat
- Barang dekorasi yang bisa dimakan, seperti lobak mawar atau bunga
Lapisi nampan makanan emas atau perak dekoratif dengan tanaman hijau untuk memberikan tampilan yang segar. Bilas tanaman hijau yang aman dari makanan, seperti daun pisang, dan keringkan sampai benar-benar sebelum diletakkan di atas piring sebagai alas. Gunakan sayuran hijau, seperti escarole atau selada romaine, untuk melapisi piring sebagai pilihan lain.
Tempatkan makanan, seperti sandwich, buah-buahan atau sayuran, di atas tanaman hijau. Buat barisan sandwich yang rapi, atau atur buah-buahan dan sayuran, seperti wortel atau batang seledri atau beri, menjadi pengelompokan tersendiri.
Beri ruang di tengah baki untuk celupan atau bumbu. Isi paprika hijau, merah, oranye atau kuning berlubang dengan saus peternakan atau mayones sebagai alternatif kreatif untuk mangkuk.
Hiasi baki katering dengan barang-barang dekorasi yang bisa dimakan. Buat mawar lobak dengan mencuci lobak dan memotong puncaknya. Buat potongan melingkar di sekitar lobak agar menyerupai mawar yang mekar. Lapisi lobak mawar di sekeliling nampan sayur, keju atau sandwich. Taburkan bunga atau bumbu yang dapat dimakan, seperti chamomile, lavender, semanggi dan apel, di sekitar hidangan penutup atau nampan buah sebagai sentuhan yang hidup.
