Keju dehidrasi adalah barang dapur bergizi yang menyimpan jangka panjang. Selama keju dehidrasi tetap kering, itu akan tetap baik. Keju kehilangan nilai gizi yang sangat kecil selama proses dehidrasi panas rendah. Keju dehidrasi bergizi adalah tambahan sehat untuk makanan kamp dehidrasi. Ini juga bisa ditumbuk menjadi bubuk halus untuk membuat bumbu keju kimia gratis Anda sendiri.
Hal yang Anda Butuhkan
- Keju
- Dehidrator makanan
- Bungkus plastik
- Paket atau wadah kedap udara
Keju keras
Potong keju menjadi potongan-potongan kecil. Ukuran pastinya tidak masalah. Mereka dapat seluas atau sepanjang yang Anda pilih. Semakin kecil potongannya, semakin cepat dan merata mereka akan kering. Ketebalan irisan itu penting. Irisan keju harus tidak lebih dari 1/4 inci tebal. Irisan yang lebih tebal membutuhkan waktu terlalu lama untuk dikeringkan.
Letakkan potongan keju langsung di rak di dehidrator makanan. Sisakan ruang di sekitar setiap potongan keju, sehingga tidak saling bersentuhan.
Nyalakan dehidrator. Jika dehidrator memiliki kontrol pengaturan suhu, pilih pengaturan terendah.
Balikkan potongan keju setiap tiga jam. Jika dehidrator makanan tidak memiliki kipas, atur ulang baki setiap beberapa jam. Ini memberikan lebih banyak aliran udara untuk lebih banyak pengeringan potongan keju. Untuk mengatur ulang baki, pindahkan baki atas ke tempat baki bawah dan pindahkan baki lain satu tempat ke atas dari tempat sebelumnya.
Lepaskan potongan keju dari dehidrator saat keju sudah benar-benar kering. Keju kering tampak kencang warnanya dan merupakan satu atau dua warna lebih gelap dari keju segar. Simpan keju kering dalam kemasan kedap udara.
Keju lembut
Tutup nampan dehidrator makanan dengan bungkus plastik. Anda harus memotong lubang di tengah bungkus plastik untuk memungkinkan aliran udara melalui pusat dehidrator makanan.
Oleskan tipis-tipis keju lembut di atas nampan terbungkus plastik. Lapisan tidak boleh lebih tebal dari 1/4 inci.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Mendehidrasi Kentang
Cara Mengeringkan Kacang dalam Dehidrator
Cara Mendehidrasi Kentang
Cara Mengeringkan Kacang dalam DehidratorNyalakan dehidrator. Jika dehidrator memiliki kontrol pengaturan suhu, pilih pengaturan terendah.
Susun ulang baki setiap tiga jam jika dehidrator makanan tidak memiliki kipas. Untuk mengatur ulang baki, pindahkan baki atas ke tempat baki bawah dan pindahkan baki lain satu tempat ke atas dari tempat sebelumnya. Jika dehidrator makanan dilengkapi dengan kipas, tidak perlu mengatur ulang baki.
Periksa keju setiap tiga jam. Keju dilakukan dehidrasi saat kering saat disentuh. Keluarkan keju dari dehidrator dan simpan dalam kemasan kedap udara.
Petunjuk:
- Jangan biarkan keju dehidrasi yang disimpan bersentuhan dengan kelembaban. Jika keju lembab atau basah, buanglah. Keju yang didehidrasi dapat direhidrasi dengan merendamnya dalam air semalaman, atau mendidihkannya dalam air selama 30 menit hingga satu jam. Proses keju dehidrasi dalam food processor untuk membuat bubuk halus yang bisa digunakan sebagai bumbu.
