Gunakan bayam kering hingga satu tahun.
Mengeringkan makanan melalui dehidrasi, metode pengawetan yang umum, adalah salah satu cara untuk mengawetkan bayam segar. Jika disimpan dengan benar, bayam kering dapat bertahan hingga setahun. Selama waktu ini, Anda dapat menambahkannya ke salad atau rehydrate dalam air panas untuk digunakan dalam resep. Meskipun dehidrator adalah alat yang berguna jika Anda sering mengeringkan makanan, oven juga berfungsi dengan baik untuk menghilangkan kelembaban dari makanan.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisau
- Baki pengeringan atau lembar kue
- Oven
- Wadah kedap udara
Beli bayam segar di pasar petani atau supermarket. Cuci dengan air dingin untuk menghilangkan tanah atau pestisida dan memotong batang.
Sebarkan bayam dalam satu lapisan pada nampan pengeringan atau lembar kue.
Masukkan bayam ke dalam oven yang diatur ke 170 derajat Fahrenheit.
Biarkan bayam dalam oven selama sekitar enam jam dan turunkan suhu ke 130 derajat Fahrenheit selama satu jam terakhir. Bayam kering saat rapuh.
Angkat bayam dari oven dan biarkan dingin.
Masukkan bayam kering ke dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
