Kaki kepiting adalah salah satu hidangan paling menyenangkan dan beraroma yang bisa Anda pesan. Masalahnya dengan kaki kepiting adalah Anda harus bekerja untuk mendapatkan daging, dan jumlah pekerjaan yang Anda lakukan tidak selalu setara dengan jumlah daging yang Anda dapatkan dari mereka. Tetapi dilakukan dengan benar, Anda dapat dengan cepat membuka kepiting dan siap untuk makan, semuanya dengan sedikit usaha.
Hal yang Anda Butuhkan
- Kaki kepiting
- Garpu kecil
- Perangkat cracking mirip dengan cracker kacang
- Gunting atau gunting dapur
Cara Makan Kaki Kepiting
Patahkan kaki kepiting di persendian. Seringkali, kaki kepiting akan terbuka di persendian, sehingga mudah untuk mengeluarkan daging.
Jika tidak ada bagian yang bersih pada persendian, atau jika daging masih sulit dijangkau, mulailah memecahkan kerang dengan alat yang Anda miliki. Jika Anda mulai dari sambungan yang patah dan melanjutkan untuk bekerja dalam garis lurus, Anda dapat membelah cangkangnya di tengah, memungkinkan untuk mengeluarkan daging.
Jika Anda memiliki gunting atau gunting dapur, Anda dapat langsung memotong kaki kepiting dan membuka dan membuang dagingnya. Jika Anda berada di restoran, ini biasanya bukan pilihan.
Setelah mengeluarkan daging dari poros panjang cangkang, gunakan garpu untuk mencungkil daging dari sambungan utama di ujung yang berlawanan dari cakar. Setelah mengeluarkan daging dari cangkang, sendi dan cakar, Anda selesai.
Petunjuk:
- Jangan takut membuat kekacauan. Kaki kepiting yang retak diperkirakan akan berantakan.
