Keju biru tua yang sarat jamur bersifat serbaguna dan meningkatkan rasa. Keju biru sangat cocok untuk salad, hidangan pasta, roti, sayuran, dan bahkan makanan penutup. Dan meskipun sepertinya keju yang berusia di gua yang lembab tidak akan cocok untuk lemari es Anda, keju biru mudah dibekukan. Ini membeku dengan sangat baik juga, yang berarti Anda dapat memilikinya kapan saja Anda membutuhkannya.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisau
- Bungkus plastik
- Kertas pembeku
- Tas freezer tugas berat
Hapus keju biru dari kemasan aslinya.
Iris keju biru menjadi potongan-potongan setengah pon.
Bungkus masing-masing bagian dengan bungkus plastik.
Bungkus setiap potongan plastik dengan kertas pembeku.
Tempatkan potongan-potongan yang dibungkus ke dalam tas freezer tugas berat. Beri label dan beri tanggal pada tas.
Simpan tas di freezer Anda tidak lebih tinggi dari 0 derajat F. Keju biru yang dibekukan dengan benar akan disimpan tanpa batas waktu, tetapi untuk kualitas terbaik menggunakannya dalam waktu enam bulan.
Petunjuk:
- Lelehkan keju biru di lemari es Anda. Ini biasanya memakan waktu dua hingga tiga hari.
- Keju biru paling baik disajikan pada suhu kamar. Buang keju biru yang dicairkan dari lemari es Anda sekitar satu jam sebelum disajikan.
- Buang keju biru jika rasanya tengik, mengeluarkan bau aneh atau memiliki jamur yang bukan asli dari proses pembuatannya.
