Cara Memanggang Fillet Salmon di Pemanggang Gas. Salmon adalah ikan lezat yang memberikan nilai gizi yang sangat baik. Ikuti tips dasar ini untuk memanggang fillet salmon Anda di atas panggangan gas, lalu duduk dan nikmati!
Siapkan panggangan. Sebelum dipanaskan, gosok rak panggangan dengan sikat kawat yang kaku. Gosok rak panggangan dengan sedikit minyak canola untuk mencegah salmon lengket.
Panaskan panggangan. Panggangan siap ketika Anda dapat memegang tangan Anda 4 inci di atas panggangan tidak lebih dari 3 atau 4 detik.
Bumbui sisi daging fillet salmon dengan campuran kering pilihan Anda. Jaga kulit agar ikan tidak pecah saat dimasak. Jika diinginkan, Anda dapat menghilangkan kulit setelah salmon matang.
Atur kedua pembakar pada pengaturan rendah. Panggilan harus tepat di atas posisi off. Pengaturan panas rendah akan memungkinkan Anda untuk memonitor waktu memasak dengan lebih baik untuk mencegah memasak terlalu lama.
Tempatkan fillet salmon di atas panggangan yang dipanaskan dengan sisi daging di bawah. Tutup penutupnya. Jangan buka tutupnya lagi sampai Anda siap untuk membalik fillet.
Perkirakan waktu memasak untuk fillet Anda sesuai dengan ketebalan. Umumnya, fillet 1 inci masak selama 8 menit. Balikkan fillet dengan hati-hati setengah dari perkiraan waktu sehingga sisi kulit turun dan sisi daging naik. Gunakan spatula tipis. Olesi sisi daging dengan mentega cair untuk menjaga fillet tetap lembab. Tutup penutupnya.
Tekan bagian atas ikan dengan jari Anda untuk menguji apakah ikan sudah matang. Jika serpihan atau hancur, itu dilakukan. Anda juga dapat memasukkan tusuk sate logam tipis, mirip dengan penguji kue, ke dalam ikan. Biarkan di sana selama 20 detik. Jika tusuk sate sangat panas saat disentuh saat Anda mengeluarkannya, ikan sudah matang.
