Panggangan listrik memiliki banyak keunggulan dibandingkan pemanggangan tradisional. Untuk satu, sebagian besar pemanggang listrik memiliki permukaan datar, tidak lengket dengan pembakar yang terdistribusi secara merata, tidak seperti nyala api yang terbuka. Mudah, pemanggang listrik dapat dengan mudah digunakan di dalam ruangan. Apa yang lebih baik daripada memasak hamburger setiap saat sepanjang tahun? Gunakan beberapa aturan ini saat memasak hamburger Anda di atas panggangan listrik.
Persiapan
Persiapkan resep hamburger yang Anda pilih sebelumnya. Bentuk daging menjadi roti, buat sumur dengan ibu jari Anda di tengahnya bahkan untuk memasak. Setiap patty harus sekitar tiga perempat inci tebal dan empat setengah inci. Hindari penanganan roti yang berlebihan untuk mengunci kelembapan sebanyak mungkin. Mungkin yang terbaik adalah memiliki termometer memasak untuk menentukan kematangan yang tepat.
Memilih Temperatur Memasak
Panggangan harus dipanaskan terlebih dahulu pada pengaturan sedang / tinggi, atau sekitar 375 hingga 400 derajat. Sebagai aturan umum, hamburger harus dimasak dengan suhu internal 155 hingga 160 derajat Fahrenheit. Kisaran suhu ini cukup untuk membunuh bakteri berbahaya yang biasanya ditemukan di sumber daging.
Memasak Waktu yang Tepat
Burger harus dimasak selama sekitar empat menit di setiap sisi untuk patty yang sudah matang. Untuk burger yang matang, masak sekitar lima menit di setiap sisinya. Periksa kembali bagian tengah burger dengan termometer untuk memastikan bahwa mereka mencapai suhu yang sesuai. Beberapa pemanggang listrik memasak kedua sisi secara bersamaan. Jika itu masalahnya, bagi total waktu memasak menjadi dua.
