Buah zaitun yang baru saja berantakan dapat dibilas dengan cepat dengan air dingin atau dilap dengan tisu.
Buah zaitun yang diisi keju biru membuat hidangan pembuka yang mudah namun elegan, dan mereka sangat fenomenal di martini. Varietas kalengan bisa kasar, tubuh keju biru dikorbankan untuk kenyamanan. Membuat zaitun olahan keju biru Anda sendiri sederhana dengan beberapa langkah mudah. Carilah zaitun ratu diadu, yang berukuran besar dan datang tanpa ikatan dan siap untuk pergi.
Hal yang Anda Butuhkan
- Zaitun sedang sampai besar
- Keju biru, remuk
- Pengocok tangan (opsional)
- Keju krim atau yogurt Yunani (opsional)
- Tas kue (opsional)
Kuras zaitun dan tepuk hingga kering, menggunakan garpu kecil atau tusuk gigi untuk menghilangkan apa pun dari tengahnya jika sudah diisi sebelumnya. Jika buah zaitun memiliki lubang, gunakan pitter zaitun untuk menghilangkan lubang.
Zaitun yang tidak dihancurkan, diadu, diasinkan dapat ditemukan di bagian deli di banyak toko bahan makanan.
Campur keju biru yang hancur dengan sekitar seperempat jumlah krim keju atau yogurt Yunani dalam mangkuk kecil. Gunakan pengocok tangan dengan kecepatan sedang dan cambuk sampai campurannya mencapai kekentalan yang kental, tambahkan lebih banyak yogurt atau keju krim jika perlu.
Tembak untuk konsistensi frosting keju krim kaku.
Sendok campuran keju ke dalam kantong pipa yang dilengkapi dengan ujung besar. Masukkan isinya ke zaitun. Simpanlah dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga empat hari.
Carilah ujung piping bag yang cukup kecil untuk masuk ke lubang zaitun.
Atau, jangan gunakan krim keju atau yogurt dan cukup buat keju biru remuk di antara ujung jari Anda. Kemas remah-remah dengan kuat ke lubang masing-masing zaitun. Simpan buah zaitun dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga empat hari.
Petunjuk:
- Jika keju biru adalah varietas yang keras, potong menjadi potongan-potongan 1/2-kali-1/4-inci dan masukkan ke dalam buah zaitun. Untuk pelintiran, tambahkan sepotong bawang putih atau jalapeno ke dalam campuran atau taburi zaitun jadi dengan bumbu halus.
- Jika Anda memasang isi, jangan campur yogurt terlalu banyak, karena teksturnya yang lembut dapat memberikan hasil yang tidak diinginkan.
