Selai stroberi buatan sendiri adalah salah satu kesenangan sederhana yang mungkin tidak Anda hargai sampai Anda menikmatinya. Alih-alih membeli selai stroberi yang sudah jadi, pertimbangkan membuat selai stroberi sendiri dan membekukannya untuk penggunaan di masa mendatang. Saat Anda membekukan selai stroberi alih-alih pengalengan, prosesnya ternyata sederhana.
Hal yang Anda Butuhkan
- 1 liter stroberi segar
- Kegunaan pisau
- Talenan
- Saringan
- 4 gelas gula pasir
- ¾ gelas air
- 1 bungkus pektin buah
- Panci kecil
- Mangkuk besar
- Hidung hidung belang
- Sendok
- Wadah plastik kecil (dengan tutup yang rapat)
Cuci stroberi dengan seksama. Hull berry dengan memotong bagian atas. Iris masing-masing beri menjadi dua dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan gula ke dalam beri dalam mangkuk. Gunakan hidung belang kentang untuk menghancurkan sedikit beri dan menggabungkan gula dan beri secara bersamaan. Biarkan gula dan stroberi duduk selama sepuluh menit di dalam mangkuk sebelum melanjutkan.
Ukur air ke dalam panci. Buka pektin buah dan tambahkan ke air di panci. Tempatkan panci di atas kompor dan atur kompor ke sedang-tinggi.
Aduk air dan pektin terus-menerus dan masak bahan sampai mendidih. Rebus pektin dan air selama satu menit lalu angkat dari api.
Tuang campuran pektin di atas stroberi dalam mangkuk. Aduk bahan selama tiga menit. Waktu pengadukan penting untuk memastikan pektin bergabung sepenuhnya dengan buah dan akan menebal dengan memuaskan.
Tuang selai ke dalam wadah, sisakan ruang kosong sekitar 1 inci di bagian atas wadah. Tutup wadah dengan rapat.
Biarkan wadah pada suhu kamar selama sekitar delapan jam.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Membuat Blueberry Jam
Cara Membuat Sirup Dengan Selai
Cara Membuat Blueberry Jam
Cara Membuat Sirup Dengan SelaiMasukkan wadah ke dalam freezer setelah waktu berdiri. Selai stroberi freezer menyimpan hingga satu tahun di dalam freezer dan sekitar tiga minggu di dalam kulkas.
